Vintae ist nicht nur ein spanischer Weinhersteller, es ist ein neuer Weg Wein zu erleben. Vintae produziert Weine in 15 Original spanischen Lokalitäten und jeder Wein ist von Anfang an eine Herausforderung. Ein Projekt aus dem Toro Gebiet heißt:
"...Zen in der Kunst des Weinbaus"
MATSU ist ein modernes Projekt in nachhaltiger Weinkultur, welches eine exklusive Kollektion von Weinen mit starkem Ausdruck hervorbringt. Matsu, ein japanisches Wort, das übersetzt „warten” bedeutet, beschreibt perfekt eine Initiative, welche die orientalische Kultur und ihre Sorge zur natürlichen Umwelt mit der fortschrittlichsten Technik des biondynamischen Landbaus in den Europäischen Landwirtschaftszonen verbindet. Matsu Weine werden in der Toro Region angebaut (Tinto de Toro - Tempranillo Rebe).
Bei der Herstellung der Toro Weine war für Raúl Acha (der Winzer) die große Herausforderung die traditionelle Stränge, Sanftheit und Eleganz der Region zu verbinden und das alles an den Geschmack derzeitigen Weinliebhaber anzupassen.
Alle Matsu Weine sind insofern natürlich, dass sie Weingärten entspringen, die völlig ökologisch und ohne jeglichen Einsatz von synthetischen Herbiziden, Insektiziden oder Fungiziden kultiviert werden.
Mit seiner bescheidenen, visuell ansprechenden und eleganten Ästhetik übermittelt Matsu seine Werte anhand von Bildern, die ehrlich und direkt sind. Und in ähnlicher Weise ist die Trilogie der Weine “El Picaro”, “El Recio” und “El Viejo” durch reelle Menschen, die ihr Leben in den Dienst des ländlichen Bauerndaseins gestellt haben, repräsentiert.
Matsu, der in sehr beschränkter Produktionsgrösse erschaffen wird, hält dank der Exklusivität seiner modernen ausdrucksstarken Weine auch weiterhin an seiner Hingebung an eine intakte Umwelt fest und spendet 0.7% seines Ertrages an Umweltprojekte.
