Pignoletto: blumiger Weißwein aus dem mediterranen Italien

Leicht und fruchtig, zugleich aber auch aromatisch und erfrischend: Italienische Weißweine begeistern mit einem ganz besonderen Geschmack. Der Pignoletto ist hier keine Ausnahme. Die Weißweine, die aus der gleichnamigen Rebsorte gewonnen werden, finden ihren Ursprung in der Region Emilia-Romagna. Bekannt ist die Rebsorte auch als Grechetto Gentile. Bis heute werden sie ausschließlich rund um Bologna kultiviert. Die Traubensorte selbst hat sich in den letzten Jahren unter verschiedenen Bezeichnungen etabliert. So ist sie heute als Pignoletto Bolognese, Uva Grilli oder eben auch als Pignolino bekannt.

Rebe Pignoletto braucht viel Pflege

Der Anbau der Pignoletto-Reben gilt als sehr anspruchsvoll, da er mit einem hohen Arbeitsaufwand einhergeht. Trotzdem wird die Rebe in der Region aufgrund ihres Ertragsreichtums sehr gern angebaut. Im Vergleich zu anderen Rebsorten kommt sie aber nur selten vor. Die Pignoletto Weißweine begeistern schon beim ersten Schluck durch ihr sehr intensives und ausgewogenes Aroma. Sie sind angenehm frisch, besitzen zugleich aber auch eine kräftige Säure. Durch ihren frischen Charakter eignen sie sich hervorragend als Sommerwein und können beispielsweise zu einem Grillabend gereicht werden.

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