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Chile: Weinbau am Fuße der Anden – Eine Erfolgsgeschichte zwischen Tradition und Moderne

Chile, ein Land von außergewöhnlicher geografischer Vielfalt, bietet dem Weinbau ideale Bedingungen. Zwischen dem Pazifischen Ozean im Westen, der trockenen Atacama-Wüste im Norden, dem eisigen Patagonien im Süden und den majestätischen Anden im Osten erstreckt sich ein schmales Band fruchtbaren Landes, das sich perfekt für den Anbau von Qualitätsweinen eignet. Das Klima ist überwiegend trocken und warm mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was die Entwicklung komplexer Aromen in den Trauben begünstigt.

Einzigartige Bedingungen:

Eine Besonderheit Chiles ist das Fehlen der Reblaus, eines verheerenden Schädlings, der im 19. Jahrhundert die europäischen Weinberge verwüstete. Dies ermöglicht den Anbau von wurzelechten Reben, was den Weinen eine besondere Tiefe und Authentizität verleihen kann. Zudem sind Pilzkrankheiten aufgrund des trockenen Klimas weniger verbreitet, wodurch der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln reduziert werden kann.

Geschichte des chilenischen Weinbaus:

Die Geschichte des chilenischen Weinbaus reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als spanische Konquistadoren die ersten Reben aus Europa mitbrachten. Im 19. Jahrhundert wurden dann französische Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Carmenère eingeführt, die sich hervorragend an das chilenische Terroir anpassten. Nach einer schwierigen Phase im 20. Jahrhundert, geprägt von Prohibition und Landreformen, erlebte der chilenische Weinbau in den 1990er Jahren einen beispiellosen Aufschwung, getrieben von Investitionen und moderner Kellertechnik.

Weinregionen Chiles:

Der Großteil der chilenischen Weinproduktion konzentriert sich im Valle Central (Zentraltal), das sich über 400 km von Santiago bis Chillán erstreckt. Das Valle Central ist in vier Hauptsubregionen unterteilt:

  • Maipo-Tal: Bekannt für seine eleganten Cabernet Sauvignons, die von den kühlen Andenwinden profitieren.
  • Rapel-Tal (Cachapoal und Colchagua): Produziert eine breite Palette von Rotweinen, darunter Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah und Merlot. Colchagua ist besonders für seine hochwertigen Rotweine bekannt.
  • Curicó-Tal: Bekannt für seine Vielfalt an Rebsorten und Stilen, sowohl Rot- als auch Weißweine.
  • Maule-Tal: Eine der ältesten Weinregionen Chiles, die für ihre traditionellen Rebsorten und den Anbau von Pais bekannt ist.

Neben dem Valle Central gibt es weitere wichtige Weinregionen:

  • Aconcagua-Tal: Bekannt für seine hochwertigen Rotweine, insbesondere Cabernet Sauvignon und Syrah.
  • Casablanca-Tal: Eine kühlere Region in Küstennähe, die sich besonders für den Anbau von Sauvignon Blanc und Chardonnay eignet.
  • San Antonio-Tal: Eine weitere Küstenregion, die für ihre frischen, mineralischen Weißweine bekannt ist.

Rebsorten Chiles:

Rotweinsorten:

  • Cabernet Sauvignon: Die wichtigste Rebsorte Chiles, die konzentrierte, strukturierte Weine mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und Minze liefert.
  • Carmenère: Chiles charakteristische Rebsorte, die weiche, fruchtige Weine mit würzigen und erdigen Noten hervorbringt.
  • Merlot: Bringt samtige, zugängliche Weine mit Aromen von roten Früchten und Schokolade hervor.
  • Syrah (Shiraz): Ergibt kraftvolle, würzige Weine mit Aromen von schwarzen Oliven, Pfeffer und dunklen Beeren.
  • Pais: Eine traditionelle Rebsorte, die in den letzten Jahren wiederentdeckt wurde und leichte, fruchtige Weine liefert.

Weißweinsorten:

  • Sauvignon Blanc: Bringt frische, knackige Weine mit Aromen von Stachelbeere, grüner Paprika und Zitrusfrüchten hervor.
  • Chardonnay: Ergibt vielseitige Weine, von frischen, mineralischen Stilen bis hin zu vollmundigen, im Eichenfass gereiften Varianten.

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Cuvée Random by Polkura 2015
"Selbst wenn man weiß, wohin man möchte, gelangt man zuweilen an ein anderes Ziel …" Das Projekt war ein anderes: 12 ha Cabernet Sauvignon und Merlot pflanzte Bruchfeld im Jahre 2005. Die Weinbeeren bester Qualität sollten an andere Weingüter verkauft werden. Es dauerte zehn Jahre, bis Bruchfeld sich fragte, wieso aus diesem wertvollen Lesegut nicht eigener Polkura Wein entstehen sollte. Und so präsentiert er mit dem 2015er Random seinen neuesten Wein, eine wunderbar beerige und kraftvolle Cuvée aus bewährtem Syrah, 30%, und intensivem Cabernet Sauvignon. Nicht geschönt und ungefiltert, 6600 Flaschen pures Chile: “Random” – das ist Colchagua in Höchstform! Intensives Rot, an der Nase stachelbeerig mit roten Früchten. Intensiv und gehaltvoll mit angenehmen Tanninen. Die gelungene Kombination mit Syrah verleiht ihm die nötige Komplexität sowie einen angenehmen Nachgang. Hersteller: Viña Polkura A.S. Region: Colchagua Valley, Chile Qualitätsstufe: Wine of Chile Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah Farbe: intensives Rot Ausbau: Barriques Alkoholgehalt: 14,5% vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Lagerfähig: bis 2028      

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
MontGras Quatro D.O. 2021
Diese einzigartigen und unverwechselbaren Weine aus dem Colchagua-Tal sind das Ergebnis eines kunstvoll gefertigten Kunstwerks, das aus jeweils vier herausragenden Rebsorten besteht. Quatro Red besteht seit 1998 und ist eine einzigartige Mischung aus Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère und Malbec, wobei jede Sorte während 9 Monaten separat gereift ist. Zusammen ergeben sie einen runden, weichen Wein voller reifer süßer Tannine und schwarz-fruchtiger Aromen. Der Anteil jeder Rebsorte für jeden Wein ändert sich jährlich, je nachdem, was der Winzer für am besten hält. Um diese ständige Innovation widerzuspiegeln, ändert sich das Label-Artwork, inspiriert von den vier Farben, die jede Sorte repräsentieren, ebenfalls jährlich. Für diese limitierte Edition haben MontGras anlässlich des 20. Jubiläums von Quatro den chinesischen Designer He Peng Fei und seine Arbeit "Overlook the mountains" gewählt. Quatro ist ein Cuvée, das eine perfekte Balance zwischen den Sorten aus denen sie besteht, darstellt. Im Glas überrascht  eine saubere, glänzende, leuchtende rote Farbe mit Aromen von reifen roten Früchten in ihrer maximalen Pracht. Er hat einen saftigen und runden Körper und die Tannine verleihen ihm eine sehr gute Struktur. Am Gaumen breiten sich Noten von schwarzer Johannisbeere, mit subtilen würzigen Noten im Hintergrund aus. Der Quatro ist ein einzigartiger Wein! Kulinarische Empfehlung: Gegrilltes rotes marmoriertes Fleisch, Entenbrust, Nudelgerichte mit cremigen Soßen. Hersteller:  Viña MontGras Region:  Colchagua Valley, Chile Qualitätsstufe:  D.O. Rebsorte: 55% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 15% Carmenere and 15% Malbec. Farbe:  leuchtende rote Farbe Ausbau:  5 Monaten in Barriques Alkoholgehalt:  14% vol. Allergenhinweis:  enthält Sulfite Lagerfähig:  bis 2025

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Pinot Noir Mirador Selection 2016 - William Cole
Durchscheinendes Kirschrot mit rubinroten Reflexen. An der Nase reife, rote Früchte, schwarzer Tee, eine Spur Graphit, feuchte Erde. Nachhaltig am Gaumen mit frischen, harmonischen, delikaten Tanninen. Hersteller: William Cole Vineayrds Region: Casablanca Valley, Chile Qualitätsstufe: Wine of Chile Rebsorte: 100% Pinot Noir Farbe: kirschrot mit rubinroten Reflexen Ausbau: Stahltank Alkoholgehalt: 14% vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Lagerfähig: bis 2028    

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*
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Syrah Marchigue 2013 by Polkura
2013 war ein sehr fruchtbares Jahr und die Ernte in Marchigue versprach größte Mengen. Es war daher außerordentlich wichtig, den Weinberg nicht sein komplettes Potential entwickeln zu lassen. Dies hätte zweifellos die Qualität beeinträchtigt. Der goldene Mittelweg war´s, und so ergab der 2013er Syrah hinreichende Mengen in gewohnt exzellenter Qualität. Die Basis des 2013er Polkura bilden 97% Syrah, zu dem sich Malbec, Grenache Noir, Tempranillo und Mourvèdre gesellen. Rot mit intensiven violetten Reflexen. An der Nase zeigen sich schwarze Früchte und feine Gewürze. Eine gute Balance zwischen der Säure und der Fülle der Tannine. Sehr intensiv am Gaumen mit langem und anhaltendem Nachgang. Ungeschönt und nicht gefiltert! Hersteller: Viña Polkura A.S. Region: Colchagua Valley Qualitätsstufe: Wine of Chile Rebsorte: 97% Syra Farbe: Rot mit intensiven violetten Reflexen Ausbau: Barriques Alkoholgehalt: 14,5% vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Lagerfähig: bis 2028 Auszeichnungen: Parker 94 Punkte    

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.