Vittorio Rosso Veneto IGT – Terre Gaie: Eine Hommage an die Tradition des VenetoEntdecken Sie den Vittorio Rosso Veneto IGT von Terre Gaie, eine Hommage an Vittorio, dessen Lebenswerk die Kunst des Weinbaus war. Dieser außergewöhnliche Rotwein, gekeltert aus den Rebsorten Merlot, Corvina (Corvinona), Turchetta und Pattaresca von über 60 Jahre alten Rebstöcken, vereint die Tradition des Veneto mit moderner Vinifizierung und offenbart ein komplexes und vielschichtiges Aromenprofil. Der 2016er Jahrgang wird von vielen als exzellent angesehen.Ein komplexes und vielschichtiges AromenspielDer Vittorio Rosso Veneto IGT zeichnet sich durch folgendes Aromenprofil aus: Farbe: Intensives dunkles Rot mit violetten Reflexen. Duft: Intensives Bouquet von lila Blüten (Veilchen), reifen Kirschen, roten und dunklen Beeren (Himbeeren, Brombeeren), unterlegt mit einer zarten Würze und Noten von Unterholz. Geschmack: Am Gaumen überzeugt er mit seiner eleganten Struktur, einer perfekten Balance zwischen Frucht und Säure, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, nachhallenden Abgang. Er ist vollmundig, warm und harmonisch. Terre Gaie: Tradition und Terroir in den Colli EuganeiTerre Gaie ist ein familiengeführtes Weingut am Fuße der Euganeischen Hügel. Die Weinberge profitieren vom milden Klima und den vulkanischen Böden der Region, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleihen. Die Cuvée besteht aus Merlot, Corvinona (einer Variante der Corvina), der autochthonen Rebsorte Turchetta und Pattaresca. Die genauen prozentualen Anteile der Rebsorten sind ein wohlbehütetes Geheimnis des Weinguts. Die Trauben stammen von über 60 Jahre alten Rebstöcken, was dem Wein zusätzliche Konzentration und Komplexität verleiht. Die Vinifizierung umfasst eine 20-tägige Maischegärung im Stahltank, gefolgt von einer 24-monatigen Reifung in neuen und gebrauchten Tonneaux (große Eichenfässer) und einer anschließenden 12-monatigen Flaschenreife.Vielseitige kulinarische BegleitungDieser elegante Rotwein ist ein ausgezeichneter Begleiter zu: Kräftigen Fleischgerichten: Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Rind, Lamm und Wild. Wildgerichten: Eine besonders gute Wahl zu Wildspeisen wie Hirsch oder Reh. Würzigen Käsesorten: Harmoniert gut mit reifem Käse. Gebratenem oder geschmortem Fleisch: Passt auch gut zu kräftigen Fleischgerichten. Zusammenfassung der wichtigsten Punkte: Typ: Rotwein (Veneto IGT) Rebsorten: Merlot, Corvinona, Turchetta, Pattaresca Herkunft: Venetien, Italien (Colli Euganei) Geschmack: Trocken, vollmundig, elegant, fruchtig-würzig Produktinformationen im Überblick: Weingut: Terre Gaie Region:  Venetien Rebsorte: Cuveé aus Merlot, Corvinona, Turchetta und Pattaresca (Die %-Anteile sind das Geheimnis der Mischung) Qualitätsstufe:  IGT Farbe: Intensives dunkles Rot mit violetten Reflexen Ausbau: Stahl 20 Tage, 24 Monate in neuen und gebrauchten Tonneaux, dann 12 Monate auf der Flasche Alkoholgehalt: 15% Vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Lagerfähigkeit: Bis 2029  und darüber hinaus unter optimalen Bedingungen