Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen

Carpineto: Revolution im Chianti – Internationale Klasse aus der Toskana

Carpineto gilt als Pionier moderner Weinbautechnik in der Toskana. Gegründet in den späten 1960er Jahren, revolutionierte das Weingut die traditionellen Methoden des Chianti und setzte neue Maßstäbe für Qualität und internationalen Erfolg.

Die Gründungsgeschichte: Eine Vision von internationalem Chianti:

Carpineto wurde in den späten 1960er Jahren von Giovanni Carlo Sacchet und Antonio Mario Zaccheo in der Gemeinde Greve in Chianti gegründet. Ihre Vision war es, einen Chianti Classico von internationalem Niveau zu produzieren. Dies bedeutete eine radikale Abkehr von den damals üblichen, oft veralteten Weinbereitungsmethoden im Chianti. Sacchet und Zaccheo waren überzeugt vom enormen Potenzial der Toskana für große Weine und glaubten, dass mit fortschrittlichen Anbau- und Kellertechniken qualitative Höchstleistungen möglich wären.

Die Philosophie: Innovation und Terroir im Einklang:

Carpineto verfolgt eine Philosophie, die auf folgenden Säulen basiert:

  • Fortschrittliche Technik: Carpineto war Vorreiter bei der Einführung moderner Techniken im Weinberg und im Keller, um die Qualität der Weine zu optimieren.
  • Terroir-Kultur: Trotz des Einsatzes moderner Technik wird der Respekt vor dem Terroir und den traditionellen Werten des Chianti hochgehalten. Die Weine sollen die Aromen und Eigenschaften ihrer Herkunft widerspiegeln.
  • Nachhaltigkeit: Carpineto legt Wert auf einen nachhaltigen Weinbau im Einklang mit der Natur.
  • Konstante Qualität: Ein zentrales Anliegen ist die Produktion von Weinen mit konstanter und verlässlicher Qualität.

Die Weine: Intensität, Extraktreichtum und leichte Trinkbarkeit:

Die Weine von Carpineto zeichnen sich durch folgende Merkmale aus:

  • Intensität und Extraktreichtum: Die Weine besitzen eine hohe Konzentration an Aromen und Geschmacksstoffen.
  • Konstante Qualität: Carpineto ist bekannt für seine Weine mit gleichbleibend hoher Qualität über verschiedene Jahrgänge hinweg.
  • Leichte Trinkbarkeit: Trotz ihrer Struktur und Intensität sind die Weine von Carpineto gut zugänglich und angenehm zu trinken.
  • Beachtliche Struktur: Die Weine verfügen über eine gute Struktur und Reifepotenzial.

Besonders die Rotweine von Carpineto, allen voran der Chianti Classico und der Chianti Classico Riserva, haben in den letzten Jahren an Dichte und Komplexität gewonnen, ohne ihre geschätzte Trinkbarkeit einzubüßen. Die Weine werden in über 70 Länder weltweit exportiert und genießen internationale Anerkennung.

Die Toskana: Eine Wiege des italienischen Weinbaus:

Die Toskana ist ein Paradies für Weinliebhaber. Neben dem Piemont ist die Toskana wohl die berühmteste Weingegend Italiens. Auch landschaftlich ist das Gebiet sehr reizvoll. Die Etrusker begannen hier mit dem Weinanbau, die Römer übernahmen später diese Tradition, sodass man das Gebiet nördlich vom Lazio als eines der ältesten Weinbaugebiete Europas betrachten kann. Auch aus dem Mittelalter sind viele Zeugnisse toskanischer Weinbaukunst überliefert. Schon damals war der „Wein von Florenz“ weithin bekannt und wurde in den Norden nach England oder auch gen Osten nach Russland verkauft.  Die Weinberge umfassen 62.501 Hektar Rebfläche und erstrecken sich von den Bergen bis zum Tyrrhenischen Meer, im Norden und Osten wird das große Gebiet von den Apenninen begrenzt. Die Weinlandschaft wechselt sich mit Olivenhainen und umfangreichen Wäldern ab. Die Toskana ist das Herz des italienischen Qualitätsweinbaus. Der Anteil der DOC- und DOCG-Weine beträgt rund 45 Prozent.  „Super Tuscans“ wurden die Weine genannt, bei denen die Weingüter neue Wege für ihre Spitzenweine außerhalb der DOCG-Vorgaben gesucht haben. So wurden z. B. aus den gefeierten Weinen Ornellaia und Sassicaia internationale Rebsorten vinifiziert. Zu den wichtigsten weißen Rebsorten gehören Vernaccia, Trebbiano und Toscano. Bei den Roten dominieren Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot.

Zusammenfassung der wichtigsten Punkte (Carpineto):

  • Gründung: Späte 1960er Jahre
  • Standort: Greve in Chianti, Toskana, Italien
  • Gründer: Giovanni Carlo Sacchet und Antonio Mario Zaccheo
  • Fokus: Produktion von Chianti Classico und anderen toskanischen Weinen von internationalem Niveau
  • Stil: Modern, innovativ, qualitativ hochwertig, terroirgeprägt, trinkfreudig
  • Besonderheit: Pionierarbeit im Chianti, Fokus auf moderne Technik und konstante Qualität

Filter
Chianti Classico Riserva DOCG 2019 - Carpineto
"Chianti grosse Klasse" Der Carpineto Chianti Classico Riserva DOCG leuchtet in einer purpurroten Farbe mit samtigem, sehr dunklem Kern. Die Nase wird von eleganten,  harmonischen und andauernden Aromen vollreifer, dunkler Beeren dominiert. Es ergänzen Noten an Vanille, Tabak, Mokka und geröstete Kaffeebohnen. Am Gaumen ist der Carpineto Chianti Classico Riserva lebendig und einnehmend. Eine Diva von samtiger und intensive Länge. Dieser Riserva von Carpineto Chianti Classico ist vollmundig, generös und warm. Kulinarische Begleitung: Gemischte Grillplatten, rotes Fleisch und Wildgerichte Hersteller: Carpineto Rregion: Toskana Qualitätsstufe: DOCG Rebsorte: Sangiovese 80%; Canaiolo u. andere Rebsorten aus roten Beeren 20%. Farbe: Rubinrot, mit granatfarben Reflexen Geschmack: Samtig, würzig, abgerundet, guter Körper und Struktur. Ausbau: 4/6-monatige Reifung im Eichenfass, danach Travasierung in Edelstahl- oder ausgekleidete Betontanks bis zur Verfeinerung in der Flasche. Alkoholgehalt: 13,5% vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Lagerfähig: bis zu 9 Jahre Auszeichnung: Gilbert & Gaillard 90/100Luca Gardini 85/100Falstaff Magazin 91/100CellarTracker (8 notes) 91/100      

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Dogajolo Toscano Rosso 2020 IGT Carpineto
„Kleiner Super Tuscan!“ Dieser Wein zählt zweifellos zu den Innovativsten, die Carpineto bisher kreiert hat mit der Aussage der Herren: „Wir sind stolz darauf, denn es ist uns gelungen, ihm all jene Charakteristiken einzuflößen, die man in einem Wein am höchsten schätzt: Jugendliche Rigorosität, die Reifung in edlen Gehölzen, eine „Souplesse“ übergeordneter Klasse, fruchtiger Duft und Aromenfülle, eine Robe von tiefer und lebendiger Farbe.“ Im Duft überzeugt sein fruchtiges Bukett nach Kirschen und angenehmen Nuancen von Vanille, Kaffee und Gewürzen. Am Gaumen legt er einen bühnenreifen, kraftvollen Auftritt hin. Er zeigt eine erstaunlich dichte, feste Struktur und eine wilde, würzige Aromatik. Auch hier wird bestätigt, es ist ein kleiner "Super-Tuscan“ zum super Preis! Kulinarische Begleiter: Dank seiner ausgeprägten Frucht auch zu Zwischengerichten und hellem Fleisch geeignet, gibt er jedoch sein Bestes als Begleiter regionaltypischer Zubereitungen, wie Braten, Fleisch vom Grill, sowie zu Wurstspezialitäten. Weingut: Carpineto Region:  Toskana Rebsorte: Sangiovese bis zu 70%, für den Rest Cabernet und andere Rebsorten. Diese Prozentanteile können je nach Gutdünken und Jahrgang variieren Qualitätsstufe:  IGT Farbe: Kraftvolles Rubinrot mit Reflexen Ausbau: 6-12 Monate in Eichenfässern Alkoholgehalt:  13% Vol Allergenhinweis:  enthält Sulfite Lagerfähigkeit:  bis 2027    

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*
Farnito Carpineto Cabernet Sauvignon 2018 IGT
Farnito Carpineto Cabernet Sauvignon IGT: Ein eleganter und komplexer Cabernet Sauvignon aus der ToskanaEntdecken Sie den Farnito Carpineto Cabernet Sauvignon IGT, einen hochgelobten und eleganten Vertreter dieser edlen Rebsorte aus der Toskana. Dieser reinsortige Cabernet Sauvignon besticht durch sein intensives Bouquet, seine komplexe Aromatik und seine ausgewogene Struktur.Ein intensives und vielschichtiges AromenspielDer Farnito Carpineto Cabernet Sauvignon zeichnet sich durch ein komplexes und intensives Aromenprofil aus: Farbe: Dunkles Rubinrot mit Reflexen. Duft: Ein ausgeprägtes, intensives und hochkomplexes Bukett von schwarzen Beeren (Brombeeren, Cassis), Lorbeer, Eukalyptus, mediterranen Gewürzen, unterstrichen durch die Eleganz von Bourbon-Vanille, Weichselkirschen und feinsten Holzaromen. Geschmack: Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider, begleitet von reichlich geschliffenen, süßlichen Tanninen, einer gut eingebundenen Säure, einem kräftigen Körper mit einem konzentrierten Fruchtausdruck. Der Abgang ist lang anhaltend, unaufdringlich und dennoch sehr beeindruckend. Carpineto: Tradition und Innovation in der ToskanaCarpineto ist ein renommiertes Weingut in der Toskana, das für seine hochwertigen Weine bekannt ist. Das Weingut legt großen Wert auf traditionelle Methoden und verbindet diese mit modernster Technologie, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Der Farnito reift 12 Monate in Eichenfässern.Auszeichnungen, die für sich sprechen: Wine Enthusiast: 92 Punkte für 2007 Wine Spectator 2012: 92+ Punkte für 2006 Veronelli 2012: 90 Punkte für 2006 Decanter: Bronze für 2006 Vielseitige kulinarische BegleitungDieser große Cabernet Sauvignon ist ein wundervoller Begleiter zu: Lammgerichten: Insbesondere zu Lammkeule oder Lammkoteletts. Rinderkoteletts: Eine ausgezeichnete Wahl zu Rinderkoteletts mit Spinatbällchen. Antipasti: Passt gut zu kräftigen Antipasti. Pastagerichten: Harmoniert gut mit Pastagerichten mit kräftigen Saucen. Zusammenfassung der wichtigsten Punkte: Typ: Rotwein (IGT) Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon Herkunft: Toskana, Italien Geschmack: Komplex, elegant, schwarze Beeren, Gewürze, Vanille Produktinformationen im Überblick: Weingut: Carpineto Region:  Toskana Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon Qualitätsstufe:  IGT Farbe: Dunkles Rubinrot mit Reflexen Ausbau: 12 Monate in Eichenfässern Alkoholgehalt:  13,5% Vol Allergenhinweis:  enthält Sulfite Lagerfähigkeit:  bis 2030    

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

22,90 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2018 - Carpineto
"Aristokratisch, fein und elegant" Ein großer Rotwein mit glänzenden ,rubinroten Farben die zu granatfarben tendiert, mit ätherisch charakteristischem Bouquet, ausgeprägt elegant, mit subtilen Nuancen von Veilchen und edlem Holz. Herb, würzig, harmonisch und samtig im Geschmack, mit komplexen Aromen, von exotischen Früchten bis hin zu balsamischen Anklängen und aristokratische, besonders elegante Stoffigkeit. Hersteller: Carpineto Region: Toskana Qualitätsstufe: DOCG Rebsorte: Sangiovese (Prugnolo Gentile) min. 70% und nicht mehr als 30% Canaiolo und andere genehmigte Rebsorten.  Farbe: Glänzendes Rubinrot, auf granatfarben tendierend.  Geschmack: Herb, würzig, harmonisch, samtig, mit komplexen Aromen, von exotischen Früchten bis hin zu balsamischen Anklängen, aristokratische, besonders elegante Stoffigkeit.  Ausbau: Zwei Jahre in ovalen 5.500 l-Fässern aus slawonischer Eiche und in 225 l-Gebinden aus französischer Eiche.  Alkoholgehalt: 13,5% vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Lagerfähig: bis 2025 Auszeichnung: Wine Spectator  93 /100      

Inhalt: 0.75 Liter (29,27 €* / 1 Liter)

21,95 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.