Champagne Le Chemin du Chemin blanc 1er Cru-Brut - Fresne Ducret

„Das Qualitätsniveau ist kaum zu überbieten“ Nur die feinsten Chardonnay- (75%), Pinot Nero- (15%) und Pinot Bianco-Trauben (10%) aus 134 Weinbergen werden separat vinifiziert und, kunstvoll verschnitten mit Reserven der feinsten Jahrgänge, entsteht der magische Cuvée Prestige Franciacorta – ein Schaumwein-Juwel, das nach 30 Jahren Erfahrung entstand. Von hellgelber Farbe, duftend nach reifen Früchten und Blütenaromen, beeindrucken der elegante Geschmack, die harmonische Säure sowie die gute Struktur. Abgefüllte Eleganz, deren Qualitätsstandard kaum mehr zu überbieten ist.   Kulinarische Begleiter: idealals nobler Aperitif oder Begleiter eines großen Menüs.   Hersteller: Ca' del Bosco Region: Lombardei Rebsorte: Cuvée aus Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero Qualitätsstufe: DOCG Farbe: Brilliant hellgelb Geschmacksrichtung: Trocken-cremig, elegant Ausbau: Nach 28-monatiger Reife Alkoholgehalt: 12,5% Vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Lagerfähigkeit: bis 2028 Bewertungen: 91 Punkte Robert Parker, Gambero Rosso 2 Gläser, 90 Punkte Wine Spectator, Duemilavini 2013: 4 Trauben    

Crémant d´Alsace Brut blanc Méthode Traditionelle – Specht: Ein eleganter und harmonischer Schaumwein aus dem ElsassEntdecken Sie den Crémant d´Alsace Brut blanc von Specht, einen klassischen und hochwertigen Schaumwein aus dem Herzen des Elsass. Dieser nach der Méthode Traditionelle (klassische Flaschengärung) hergestellte Crémant besticht durch seine feine Perlage, seine frische Säure und seine harmonische Komposition aus Pinot Blanc, Pinot Gris und Chardonnay.Ein duftendes und elegantes AromenspielDer Crémant Blanc von Specht zeichnet sich durch folgendes Aromenprofil aus: Farbe: Helles Gelb mit silbernen Reflexen. Duft: Feine Aromen von weißen Blüten, frischen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Brioche. Geschmack: Am Gaumen ist er frisch, klar, ausdrucksvoll und sehr harmonisch. Die feine, elegante Art im Zusammenspiel mit seinem zarten, nachhaltigen Mousseux (Perlage) macht ihn zu einem besonderen Genuss. Domaine Specht: Traditionelle Flaschengärung im ElsassDie Domaine Specht ist ein Familienweingut im Elsass, das sich der traditionellen Herstellung von Crémant verschrieben hat. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die traditionelle Flaschengärung (Méthode Traditionelle) garantieren höchste Qualität und Reife. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die Frische und die feinen Aromen zu bewahren.Vielseitige VerwendungsmöglichkeitenDieser Crémant Blanc ist vielseitig einsetzbar: Aperitif: Ein idealer Aperitif für besondere Anlässe oder zum Anstoßen. Festliche Anlässe: Perfekt für Empfänge, Hochzeiten und andere Feierlichkeiten. Begleitung zu Speisen: Passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten (insbesondere Seezunge mit Langustinen in Crémantbutter), Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Den ganzen Abend hindurch: Auch solo ein Genuss für den ganzen Abend. Zusammenfassung der wichtigsten Punkte: Typ: Schaumwein (Crémant d´Alsace Brut) Rebsorten: 70% Pinot Blanc, 15% Pinot Gris, 15% Chardonnay Herkunft: Elsass, Frankreich Geschmack: Brut, frisch, harmonisch, elegant Produktinformationen im Überblick: Hersteller: Domaine J.P.&D. Specht Region:  Elsass Rebsorte:  70% Pinot Blanc; 15% Pinot Gris; 15% Chardonnay Qualitätsstufe:  Méthode Traditionelle Farbe:  hellgelb mit Reflexen von Silber Ausbau: Stahl Alkoholgehalt:  12% Vol. Allergenhinweis:  enthält Sulfite Lagerfähigkeit:  bis 2028 Bewertungen: 82 Punkte Wine Enthusiast      

"Rosè Champagner voller Leichtigkeit!" Fruchtige Nase, frisch im Charakter, mit einem lang anhaltenden Abgang. Ein vollmundiger Champagner mit Aromen von Erdbeeren und schwarze Johannisbeere, zart und fruchtig am Gaumen machen ihn besonders angenehm. Aber auch betörend durch den leicht würzigen Hintergrund, sehr lecker… Kulinarische Begleiter: „Garnelen an Nudelnester“ oder einfach Solo ein Genuss! Weingut: Fresne Ducret Region: Champagne Rebsorte: 60% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir, 5% Chardonnay Qualitätsstufe: Premier Cru Farbe: Erdbeer-Rosè Ausbau: Stahl  Alkoholgehalt:  12% Vol. Allergenhinweis:  enthält Sulfite Lagerfähigkeit: ca. 3 Jahre Bewertungen: Goldmedaille Vinalies Internationales 2009 Paris    

Ferrari Spumante Metodo Classico Brut Trento DOC: Ein vielseitiger und eleganter Schaumwein aus dem TrentinoEntdecken Sie den Ferrari Maximum Brut, einen Klassiker des Hauses Ferrari und einen Inbegriff für hochwertigen italienischen Schaumwein. Dieser reinsortige Chardonnay, der nach der traditionellen Flaschengärung (Metodo Classico) hergestellt wird, besticht durch seine feine Perlage, seine frische Säure und seine harmonische Struktur. Er ist ein idealer Begleiter für festliche Anlässe, als Aperitif oder zu einer ganzen Mahlzeit.Ein duftendes und komplexes AromenspielDer Ferrari Maximum Brut zeichnet sich durch folgendes Aromenprofil aus: Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. Duft: Lebendiges und nachhaltiges Bouquet mit Noten von reifen Früchten (Golden Delicious Äpfel, Zitrusfrüchte), knusprigem Brot, Haselnüssen, feinen Blüten (Akazienblüten) und einem Hauch von Hefe. Geschmack: Am Gaumen ist er elegant und harmonisch mit Geschmacksnoten von Vanille und feinen Früchten. Er ist trocken, frisch, ausgewogen und besitzt eine angenehme Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend. Der vergleichsweise niedrige Kohlensäuregehalt macht ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter. Ferrari: Exzellenz im Trentino seit 1902Das Haus Ferrari steht seit 1902 für höchste Qualität im italienischen Schaumwein. Alle Spumante werden nach der Metodo Classico hergestellt und reifen für mindestens 24 Monate (oft auch länger) auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Trentino, einer Region, die für ihre hervorragenden Bedingungen für den Anbau von Chardonnay bekannt ist. Die Kombination aus dem alpinen Klima, den kalkhaltigen Böden und der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller verleiht den Ferrari-Schaumweinen ihre einzigartige Eleganz und Finesse.Vielseitige VerwendungsmöglichkeitenDieser Crémant Blanc ist vielseitig einsetzbar: Aperitif: Ein hervorragender Aperitif für jeden Anlass. Festliche Anlässe: Ideal für Empfänge, Hochzeiten, Geburtstage und andere Feierlichkeiten. Begleitung zu Speisen: Passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Krustentieren, hellem Fleisch und leichten Desserts. Aufgrund seines niedrigen Kohlensäuregehalts kann er eine ganze Mahlzeit begleiten, insbesondere zu Parmaschinken und Mozzarella. Zusammenfassung der wichtigsten Punkte: Typ: Schaumwein (Trento DOC Metodo Classico Brut) Rebsorte: 100% Chardonnay Herkunft: Trentino, Italien Geschmack: Brut, frisch, harmonisch, elegant, fruchtig, Noten von Brioche und Haselnuss Produktinformationen im Überblick: Weingut: Ferrari Lunelli Region: Südtirol Rebsorte:  100% Chardonnay Qualitätsstufe: DOC Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen Alkoholgehalt: 12,5% Vol. Allergenhinweis:  enthält Sulfite Lagerfähigkeit: ca. 4 Jahre  (jung trinken empfohlen, kann aber auch etwas reifen) Bewertungen: Gambero Rosso 2013: 2 Gläser; Robert Parker: 89 Punkte; Wine Spectator: 90 Punkte