Sauvignon Mantele DOC 2021 – Nals Margreid

Sauvignon Mantele – Kraftvoll und aromatisch

Entdecken Sie den Sauvignon Mantele von Nals Margreid, einen Weißwein, der mit seiner intensiven Frucht und seiner kraftvollen Struktur überzeugt. Die leuchtende strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen ist ein erster Hinweis auf die Frische und Lebendigkeit dieses Weines.

In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett mit frischen Aromen von Pampelmusen und duftenden Holunderblüten. Am Gaumen begeistert der Sauvignon Mantele mit seiner rassigen Art, seiner aromatischen Fülle und seiner knackigen Struktur. Die feine Säure und die salzigen Noten runden das Geschmackserlebnis ab.

Ausbau und Herkunft:

Der Sauvignon Mantele reift zunächst für drei Wochen in großen Holzfässern, bevor er weitere acht Monate auf der Feinhefe lagert. Diese schonende Ausbaumethode verleiht dem Wein seine Komplexität und Eleganz. Die Trauben stammen aus den besten Lagen Südtirols und profitieren von dem einzigartigen Mikroklima der Region.

Kulinarische Begleitung:

Der Sauvignon Mantele ist ein vielseitiger Begleiter zu zahlreichen Speisen. Besonders gut passt er zu:

• Spinatknödeln
• Linguine mit Pesto
• Teigtaschen
• Stockfisch

Auszeichnungen:

Der Jahrgang 2020 wurde vom renommierten italienischen Weinführer Gambero Rosso mit 3 Gläsern ausgezeichnet – ein Beweis für die herausragende Qualität dieses Weines.

Zusammenfassung: