Pignoletto Colli Bolognesi Superiore DOCG 2022 - Gaggioli

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Produktinformationen "Pignoletto Colli Bolognesi Superiore DOCG 2022 - Gaggioli"

Die Trauben des Pignoletto werden streng sortiert, per Hand gelesen und in kleinen Holzkisten sofort zur Kellerei transportiert. Hier werden die Trauben entrappt und weich gepresst. Der Most wird statisch geklärt. Die Fermentierung findet unter kontrollierter Temperatur (18-20°) in Edelstahlbehälter statt.

Der Pignoletto ist ein vollmundiger und kräftiger Weisswein, der als Aperitiv, zu Pasta, Fisch, weißem Fleisch passt.


Hersteller: Gaggioli Vini
Qualitätsstufe: DOCG
Region: Emilia Romagna
Rebsorte: 100% Grechetto Gentille
Farbe: hellgelb
Ausbau: Stahltank
Alkoholgehalt: 13% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lagerfähig: bis 2026
Auszeichnungen: 2019 - 3 Glässer Gambero Rosso
Geschmacksrichtung: trocken
Länder: Italien
Weintyp: Weisswein
Gaggioli Vini
Azienda Agricola Gaggioli
Agriturismo Borgo Delle Vigne
Via Raibolini Il Francia, 55
40069 Zola Predosa (BO)
Hersteller Webseite

1 von 1 Bewertungen

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7. Juni 2024 14:20

Echter Geheimtipp!

Der Wein wurde mir per Zufall empfohlen und ich habe ihn sehr kritisch probiert. Ich war begeistert ! , voller aromatischer Geschmack und kaum Säure, intensiv und lang anhaltend. Ein toller unbekannter Wein, dachte ich, bis ich dann herausgefunden habe dass er sogar 3 Gläser im Gambrel Rosso erhalten hat...