Pignoletto Colli Bolognesi Superiore DOCG 2022 - Gaggioli
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Produktinformationen "Pignoletto Colli Bolognesi Superiore DOCG 2022 - Gaggioli"
Die Trauben des Pignoletto werden streng sortiert, per Hand gelesen und in kleinen Holzkisten sofort zur Kellerei transportiert. Hier werden die Trauben entrappt und weich gepresst. Der Most wird statisch geklärt. Die Fermentierung findet unter kontrollierter Temperatur (18-20°) in Edelstahlbehälter statt.
Der Pignoletto ist ein vollmundiger und kräftiger Weisswein, der als Aperitiv, zu Pasta, Fisch, weißem Fleisch passt.
| Hersteller: | Gaggioli Vini |
| Qualitätsstufe: | DOCG |
| Region: | Emilia Romagna |
| Rebsorte: | 100% Grechetto Gentille |
| Farbe: | hellgelb |
| Ausbau: | Stahltank |
| Alkoholgehalt: | 13% vol. |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lagerfähig: | bis 2026 |
| Auszeichnungen: | 2019 - 3 Glässer Gambero Rosso |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
|---|---|
| Länder: | Italien |
| Weintyp: | Weisswein |
Gaggioli Vini
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7. Juni 2024 14:20
Echter Geheimtipp!
Der Wein wurde mir per Zufall empfohlen und ich habe ihn sehr kritisch probiert. Ich war begeistert ! , voller aromatischer Geschmack und kaum Säure, intensiv und lang anhaltend. Ein toller unbekannter Wein, dachte ich, bis ich dann herausgefunden habe dass er sogar 3 Gläser im Gambrel Rosso erhalten hat...