Pignoletto Colli Bolognesi Superiore DOCG 2022 - Gaggioli

Pignoletto Colli Bolognesi Superiore DOCG – Gaggioli: Ein trockener und kräftiger Weißwein aus der Emilia-Romagna

Entdecken Sie den Pignoletto Colli Bolognesi Superiore DOCG von Gaggioli, einen charaktervollen und vielseitigen Weißwein aus den Colli Bolognesi in der Emilia-Romagna. Dieser reinsortige Pignoletto (Grechetto Gentile) besticht durch seine Vollmundigkeit, seine kräftige Struktur und seine angenehme Frische.

Ein duftendes und vielschichtiges Aromenspiel

Der Pignoletto von Gaggioli zeichnet sich durch folgendes Aromenprofil aus:

• Farbe: Zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
• Duft: Blumige Noten von Weißdorn und weißen Blüten, die einer feinen Mineralität Platz machen. Vielfältig und umfassend, strukturiert und langanhaltend mit deutlichen fruchtigen und blumigen Noten.
• Geschmack: Trocken, vollmundig und kräftig mit einem angenehmen leicht bitteren Nachgeschmack.

Gaggioli Vini: Tradition und Terroir in den Colli Bolognesi

Gaggioli Vini ist ein Weingut in Zola Predosa in der Nähe von Bologna, das sich der Produktion hochwertiger Weine verschrieben hat. Die Trauben werden streng sortiert, per Hand gelesen und in kleinen Holzkisten sofort zur Kellerei transportiert. Hier werden die Trauben entrappt und weich gepresst. Der Most wird statisch geklärt. Die Fermentierung findet unter kontrollierter Temperatur bei 15°C in Edelstahlbehältern statt. Es findet keine malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks.

Vielseitige kulinarische Begleitung

Dieser Pignoletto ist ein ausgezeichneter Begleiter zu:

• Aperitif: Ein idealer Aperitif.
• Pasta: Passt gut zu verschiedenen Pastagerichten, insbesondere zu gefüllter Pasta wie Tortellini in Brodo.
• Fisch: Eine ausgezeichnete Wahl zu Fischgerichten und Meeresfrüchten.
• Weißem Fleisch: Harmoniert gut mit hellem Fleisch.
• Leichten Vorspeisen: Passt gut zu leichten Vorspeisen und Suppen.

Zusammenfassung der wichtigsten Punkte:

• Typ: Weißwein (Pignoletto Colli Bolognesi Superiore DOCG)
• Rebsorte: 100% Grechetto Gentile
• Herkunft: Emilia-Romagna, Italien (Colli Bolognesi)
• Geschmack: Trocken, vollmundig, kräftig, blumig, mineralisch

Produktinformationen im Überblick: