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Michele Castellani: Tradition und Innovation im Herzen des Valpolicella

Mit harter Arbeit und Begeisterung legten Sergio und seine Söhne den Grundstein für das heutige Weingut Michele Castellani. Was 1945 mit dem Gründer Michele in Valgatara begann, ist heute ein modernes Weingut, das Tradition und Innovation auf beeindruckende Weise vereint.

Die Geschichte einer Familie: Von den Anfängen bis zur internationalen Anerkennung:

Das Weingut Michele Castellani wurde 1945 von Michele Castellani in Valgatara, im Herzen des Valpolicella Classica-Gebiets, gegründet. Mit viel Engagement und Weitsicht bauten nachfolgende Generationen das Unternehmen kontinuierlich aus. Durch erhebliche Investitionen in die Weinberge und die Kellertechnik entstand ein hochmodernes Weingut, das das Beste aus den hervorragenden Rohstoffen herausholt.

Heute führt Sergio Castellani zusammen mit seiner Frau Maria das Familienunternehmen. Unterstützt werden sie von ihren Kindern Michele (im Weingut Martina, zuständig für die Verwaltung) und Mara (International Sales Manager), die in alle Phasen der Weinherstellung involviert sind. Der Erfolg des Weinguts in Italien und im Ausland bestätigt die Richtigkeit der Unternehmensphilosophie.

Die Philosophie: Verbindung von Tradition und Innovation:

Das Weingut Michele Castellani verfolgt eine Philosophie, die auf der perfekten Balance zwischen Tradition und Innovation basiert:

  • Respekt vor der Tradition: Die traditionellen Methoden des Weinbaus und der Weinherstellung werden respektiert und bewahrt.
  • Innovation: Gleichzeitig investiert das Weingut in moderne Technologien und Prozesse, um die Qualität der Weine kontinuierlich zu verbessern.
  • Terroir: Die Weine sind eng mit ihrem Terroir verbunden und spiegeln den Charakter des Valpolicella Classica wider.
  • Qualität: Das Streben nach höchster Qualität steht im Mittelpunkt aller Bemühungen.

Die Weinberge: Das Herzstück des Weinguts:

Das Weingut bewirtschaftet rund 40 Hektar eigene Weinberge oder arbeitet eng mit ausgewählten Winzern zusammen. Dies ermöglicht eine optimale Kontrolle über die Qualität der Trauben.

Die Weinherstellung: Sorgfalt und Präzision in jeder Phase:

Besonderes Augenmerk wird auf das Trocknen der Trauben für die Herstellung von Amarone und Recioto gelegt. Dieser Prozess findet in großen und modernen Anlagen statt, die eine optimale Kontrolle der Reifung und die Erhaltung der Gesundheit der Trauben gewährleisten.

Die Weinbereitung von frischen und getrockneten Trauben erfolgt durch die Integration moderner Technologien mit traditionellen Methoden. Diese Kombination aus Tradition und Innovation wird auch visuell durch die Verwendung großer Eichenfässer neben kleineren Barriques deutlich.

Die Weine: Ausdruck des Terroirs mit modernem Touch:

Die Weine von Michele Castellani zeichnen sich durch einen klaren Stil und eine starke Persönlichkeit aus. Sie sind eng mit ihrem Terroir verbunden, werden aber in einer interessanten und modernen Interpretation angeboten.

Zu den wichtigsten Weinen gehören (basierend auf den Suchergebnissen und dem Text):

  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG: Ein kraftvoller und komplexer Rotwein aus getrockneten Trauben.
  • Recioto della Valpolicella Classico DOCG: Ein Süßwein aus getrockneten Trauben.
  • Valpolicella Classico DOC: Ein fruchtiger und leichter Rotwein.
  • Valpolicella Classico Superiore DOC: Ein körperreicherer und komplexerer Valpolicella.
  • Corvina Veronese IGT „Seral“: Ein reinsortiger Rotwein aus der Corvina-Traube.
  • Rosso Veronese IGT „Sergio“: Ein weiterer Rotwein aus der Region.
  • Spumante Metodo Classico „I Castei“: Ein Schaumwein nach traditioneller Flaschengärung.

(Hier wären detailliertere Beschreibungen der einzelnen Weine mit Verkostungsnotizen, idealen Speiseempfehlungen und Informationen zu den unterschiedlichen Jahrgängen wünschenswert.)

Zusammenfassung der wichtigsten Punkte (Michele Castellani):

  • Gründung: 1945
  • Standort: Valgatara (Verona), Venetien, Italien
  • Führung: Familie Castellani (Sergio Castellani mit Familie)
  • Fokus: Produktion von hochwertigen Weinen im Valpolicella-Gebiet
  • Stil: Traditionell, innovativ, qualitätsorientiert, terroirgeprägt
  • Besonderheit: Verbindung von Tradition und Innovation, Fokus auf Amarone und Recioto