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Castello Corbara: Umbrische Weine von höchster Qualität

Castello Corbara ist ein traditionsreiches Weingut in Umbrien, das sich durch seinen tiefen Respekt vor dem Terroir und sein Streben nach Perfektion auszeichnet. Unter der Leitung von Besitzer Fernando Patrizi und dem talentierten Önologen Marco Bernabei (Sohn des renommierten Franco Bernabei) entstehen hier Weine von außergewöhnlicher Qualität.

Die Geschichte: Tradition und Neuausrichtung:

Die Geschichte von Castello Corbara ist eng mit der umbrischen Weinbautradition verbunden.

  • Lange Tradition: Das Weingut blickt auf eine lange Geschichte zurück.
  • Neuausrichtung: 1997 erwarb eine neue Familie das Gut und begann mit einer Neuausrichtung, mit dem Ziel, die Weinproduktion zu optimieren und das Terroir bestmöglich widerzuspiegeln.
  • Investitionen: Es wurden umfangreiche Investitionen in die Weinberge und den Keller getätigt.

Die Philosophie: Respekt vor dem Terroir und Streben nach Perfektion:

Die Philosophie von Castello Corbara lässt sich durch folgende Punkte zusammenfassen:

  • Respekt vor dem Terroir: Die Böden und das geschützte Klima Umbriens werden als wertvolle Schätze betrachtet.
  • Perfektionismus: Jeder Schritt im Weinberg und im Keller wird mit größter Sorgfalt und Präzision ausgeführt.
  • Optimale Anpassung von Rebsorte und Standort: Jedes Stück Land wird mit der Rebsorte bepflanzt, die dort die optimalen Bedingungen vorfindet.
  • Sorgfältige Holzauswahl: Die Auswahl des Holzes und die Toastung der Fässer werden sorgfältig auf die jeweilige Cuvée bzw. Traube abgestimmt.
  • Kein Zufall: „Nichts dem Zufall überlassen“ könnte die Devise der Corbara-Winemaker sein.

Die Weinberge: Ideale Bedingungen in Umbrien:

Castello Corbara bewirtschaftet 140 Hektar Rebfläche.

  • Größe: 140 Hektar.
  • Lage: Zwischen Orvieto und Todi, mit Blick auf den Lago di Corbara.
  • Böden: Unterschiedliche Bodentypen, die für den Anbau verschiedener Rebsorten geeignet sind.
  • Klima: Geschütztes Klima mit optimalen Bedingungen für den Weinbau.

Die Weine: Ausdruck des umbrischen Terroirs:

Castello Corbara produziert eine Reihe von Weinen, die das Terroir Umbriens widerspiegeln.

  • Orvieto Classico Superiore: Ein bekannter Weißwein der Region.
  • Lago di Corbara: Ein Rotwein.

Die Menschen hinter den Weinen:

  • Fernando Patrizi: Besitzer von Castello Corbara.
  • Marco Bernabei: Önologe.

Die Region Umbrien: Das grüne Herz Italiens:

Umbrien liegt im Herzen Italiens und wird oft als „das grüne Herz Italiens“ bezeichnet.

  • Weinbaugeschichte: Der Weinbau in Umbrien reicht über 3000 Jahre zurück.
  • Klima und Böden: Ähnliche Bedingungen wie in der Toskana: Regen im Winter, trockene Wärme im Sommer.
  • Bekannte Weine: Orvieto (weiß), Montefalco Rosso und Sagrantino di Montefalco (rot), Castello di Corbara.
  • Rebsorten: Die häufigsten Rotweinsorten sind Sagrantino, Sangiovese, Ciliegiolo Nero, Canaiolo Nero und Montepulciano. Die verbreiteten Weißen Grechetto Bianco, Trebbiano Toscano (Procanico) und Verdello.

Zusammenfassung der wichtigsten Punkte (Castello Corbara):

  • Standort: Zwischen Orvieto und Todi, Umbrien, Italien
  • Besitzer: Fernando Patrizi
  • Önologe: Marco Bernabei
  • Fokus: Produktion von hochwertigen umbrischen Weinen
  • Stil: Perfektionistisch, Fokus auf Terroir und Qualität
  • Besonderheit: Respekt vor der Tradition, moderne Kellertechnik, talentierter Önologe

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Cabernet Sauvignon Lago di Corbara DOC 2010 Castello di Corbara
„Der Abwechslungsreiche Cabernet!“ Dieser Cabernet Sauvignon besticht durch seinen abwechslungsreichen Duft. In der Nase präsentiert er reife, dunkle Früchte mit Spuren von wilden roten Beeren, vor allem Pflaume. Krautige, nach Tabak und Vanille duftende Töne. Im Glas braucht er einige Minuten, um seine vielfältigen Nuancen zu entfalten. Der Wein ist voll und rund, die Aromen spiegeln sich am Gaumen wieder, lebendig, kraftvoll mit weichen Tanninen. Kuvertierung mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack. Kulinarische Begleiter: Zur Pasta wie zur Pizza einfach super! Gerne zum pikanten Käse. Hersteller: Castello di Corbara Region: Umbrien Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon Qualitätsstufe: DOC Farbe: Intensives Rubinrot Ausbau:  12 Monate im Barrique Alkoholgehalt: 14% Vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Lagerfähigkeit: bis 2028    

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

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Lago di Corbara Rosso DOC 2014 Castello di Corbara
"Großer kleiner Bruder: Überragend!" Warum immer in die Toscana schauen? Umbrien ist der kleine Bruder mit denselben Anlagen, der sie aber leider zu schüchtern in den Ring wirft. Dieser Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon ist ein DOC-Wein „Corbara Rosso“, eine Appellation, die man sich merken sollte. Namensgeber ist der Tiber-Damm Corbara im Orvieto-Ortsteil gleichen Namens in der Provinz Terni.  Das Castello di Corbara schenkt uns hier einen vielseitigen, ausdrucksstarken Rotwein, der die ländliche umbrische Küche, aber auch ausgefeiltere Menus kunstvoll begleitet. Die würzigen Noten verschmelzen mit den Tabak-, Vanille-, Kastanien- und Pflaumenaromen zu einem prachtvollen Roten. Kulinarische Begleiter: Porchetta (Spanferkel gefüllt mit Innereien, gewürzt u.a. mit wildem Fenchel), gegrilltes Lammfleisch, geschmorter Hase mit Oliven, Kapern, Tomaten.  Weingut: Castello di Corbara Region: Umbrien Qualitätsstufe: DOC Rebsorte: 50% Sangiovese, 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon Farbe: Intensives Rubinrot Geschmacksrichtung: Trocken, Samt-pflaumig Ausbau:  12 Monate in in Barriques (80% der Menge), 20% in großen Eichenfässern Alkoholgehalt: 13,5% Vol. Lagerfähigkeit: bis 2025 Allergenhinweis: enthält Sulfite Bewertungen: Silber in den Decanter World Wine Awards 2011; Störer Spitzen-Cuvée aus Umbrien     

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.