Cabernet Sauvignon Lago di Corbara DOC 2010 Castello di Corbara

Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco DOC – Tasca D'Almerita: Ein herausragender Cabernet Sauvignon aus SizilienEntdecken Sie den Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon DOC von Tasca D'Almerita, einen der renommiertesten und komplexesten Cabernet Sauvignons Siziliens. Dieser Wein, der auf der Tenuta Regaleali angebaut wird, hat internationale Anerkennung erlangt und begeistert Weinliebhaber und Kritiker gleichermaßen.Ein komplexes und vielschichtiges AromenspielDer Vigna San Francesco zeichnet sich durch ein beeindruckendes Aromenprofil aus: Farbe: Tiefes Dunkelrot, fast Schwarz. Duft: Ein überwältigendes Bouquet von roten und schwarzen Beeren (Brombeeren, dunkle Kirschen), reifen Pflaumen, unterlegt mit Noten von Schokolade, eleganten Barriquetönen, Gewürzen (Nelken, Zimt) und einem Hauch von Tabakblatt. Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich das volle Geschmackserlebnis eines Cabernet Sauvignon von höchster Qualität. Das Fruchtaroma wird von zarten Gewürznoten begleitet. Der Geschmack ist kräftig, dicht und mit eleganten, gut integrierten Tanninen. Der Wein besitzt eine unglaubliche Weichheit und balsamische Reife, die auch im langen Nachhall präsent bleibt. Er vereint Reife, Kraft und Frische auf sehr gelungene Weise. Tasca D'Almerita: Pionier des sizilianischen WeinbausEs war Graf Lucio Tasca, der das Potential für Cabernet Sauvignon auf Sizilien erkannte und 1979 die ersten Reben auf der Tenuta Regaleali pflanzte. Der Vigna San Francesco war einer der ersten reinsortigen Cabernet Sauvignons Siziliens und hat maßgeblich dazu beigetragen, das Image sizilianischer Weine international zu verändern. Die Trauben stammen aus der Einzellage San Francesco, die auf über 500 Metern Höhe liegt und von sandig-lehmig-tonhaltigen, leicht kalkhaltigen Böden geprägt ist. Die Höhenlage und das besondere Terroir tragen zur perfekten Reife der Trauben bei, während sie gleichzeitig ihre Frische bewahren. Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in neuen Barriques aus feinkörniger und mittelgetoasteter Eiche.Vielseitige kulinarische BegleitungDieser außergewöhnliche Cabernet Sauvignon ist ein idealer Begleiter zu: Gegrilltem Fleisch: Passt hervorragend zu feinem Gegrilltem. Wildgerichten: Eine ausgezeichnete Wahl zu anspruchsvollen Wildgerichten wie Rehbraten. Pasta mit Trüffeln: Auch fleischlos zu Pasta mit Trüffeln ein Genuss. Asiatische Küche: Harmoniert gut mit einigen Gerichten der asiatischen Küche. Zusammenfassung der wichtigsten Punkte: Typ: Rotwein (Cabernet Sauvignon DOC) Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon Herkunft: Sizilien, Italien (Tenuta Regaleali) Geschmack: Kräftig, dicht, weich, balsamisch, dunkle Früchte, Gewürze Produktinformationen im Überblick: Weingut: Tasca D`Almerita, Tenuta Regaleali Region:  Sizilien Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon Qualitätsstufe: DOC Farbe:  Tiefes dunkelrot, fast schwarz Ausbau:  18 Monate im Barrique Alkoholgehalt: 14% Vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Lagerfähigkeit: ca 2030 Bewertungen: Robert Parker 94+ Punkte    

“Wein, Wein habe ich hier aufbewahrt! Müßig trinke ich am Fenster gen Osten.”Tao Ch’Ien (365-427 d.C.) Balzini selbst bezeichnet seinen Balze Rosse als „Supertuscan zum Snack zwischendurch“. Diese Ansage macht neugierig – und vor allem bewahrheitet sie sich. Auf einem sandigen von Meeresfossilien durchsetzten Boden gewachsen, werden aus den Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese-Trauben ein eleganter und körperreicher Wein gekeltert. Im vielfältigen und harmonischen Bouquet bestechen florale Noten und rotbeerige Waldfrüchte. Dahinter dann würzige Eindrücke nach Zimt und Lakritze. Ein frischer junger Wein, der als gelungene Alternative zum klassischen Chianti-Stil gilt und unglaublich viel Spaß macht! Kulinarische Empfehlung: Ein idealer Essensbegleiter, perfekt zu Wurstwaren sowie zu mittelgereiftem Käse. Hersteller: I Balzini Region: Toskana Qualitätsstufe: IGP Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Merlot Farbe: Rubinrot mit leicht purpurfarbenem Rand Ausbau: 6 Monate im Barrique (3. Belegung) Alkoholgehalt: 14 % Vol Allergene: enthält Sulfite Lagerfähigkeit: bis 2028    

Farnito Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2019 – kraftvoller Cabernet aus der Toskana Der Farnito Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2019 von Carpineto wird reinsortig aus Cabernet Sauvignon erzeugt. Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Carpineto-Güter in Gaville bei Florenz und Chianciano/Montepulciano. Ein charaktervoller toskanischer Rotwein mit kräftiger Struktur, würziger Aromatik und gutem Reifepotenzial. Charakter und Geschmack Im Glas zeigt sich der Farnito in einem intensiven Rubinrot. Sein komplexes Bouquet verbindet dunkle und reife Frucht mit würzigen Noten sowie Anklängen von Sauerkirsche, Lakritz und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, kräftig und strukturiert. Die ausgeprägte Aromatik begleitet einen langen und anhaltenden Abgang. Ausbau und Herkunft Die Cabernet-Sauvignon-Trauben aus den unterschiedlichen Weinbergen werden zunächst getrennt vinifiziert. Die Maischestandzeit beträgt je nach Herkunft 10 bis 15 Tage bei kontrollierten Temperaturen. Nach der malolaktischen Gärung werden die Partien zusammengeführt und der Wein reift anschließend längere Zeit in kleinen Eichenfässern. Die Flaschenreife rundet seine Struktur und Aromatik weiter ab. Speiseempfehlung Der Farnito ist ein ausgezeichneter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und Braten. Besonders gut passt er zu Gerichten mit Wildschwein, Ente oder Hase sowie zu Trüffel und gereiftem Käse. Damit harmoniert er auch hervorragend mit der kräftigen und aromatischen Küche der kühleren Jahreszeit. Produktdetails Hersteller Carpineto Region Toskana Rebsorte 100 % Cabernet Sauvignon Qualitätsstufe Toscana IGT Jahrgang 2019 Ausbau Reifung in kleinen Eichenfässern Alkoholgehalt 13,5 % Vol. Trinktemperatur ca. 20 °C Inhalt 0,75 l Allergenhinweis Enthält Sulfite

Cabernet Sauvignon Aquilae IGP Canicatti: Ein kraftvoller und fruchtbetonter Cabernet Sauvignon aus SizilienEntdecken Sie den Cabernet Sauvignon Aquilae IGP von CVA Canicatti, einen kraftvollen und ausdrucksstarken Rotwein aus dem sonnenverwöhnten Sizilien. Dieser reinsortige Cabernet Sauvignon besticht durch seine intensiven Fruchtaromen, seine würzigen Noten und sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.Ein intensives und harmonisches AromenspielDer Cabernet Sauvignon Aquilae zeichnet sich durch folgendes Aromenprofil aus: Farbe: Intensives Granatrot. Duft: Charakteristische Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen, mit einem Hauch von Tabak und frischer Minze. Geschmack: Am Gaumen setzen sich die Aromen des Duftes fort. Der Wein ist vollmundig, aromatisch mit guter Struktur, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. Er ist kraftvoll und elegant zugleich. CVA Canicatti: Tradition und Qualität in SizilienCVA Canicatti ist eine Genossenschaft, die sich der Produktion hochwertiger sizilianischer Weine verschrieben hat. Die Weinberge befinden sich in verschiedenen Gebieten Siziliens, darunter Canicattì (Agrigento), Sclafani Bagni, Monreale und Castellana Sicula (Palermo) sowie Sommatino und Gela (Caltanissetta). Die Böden sind sandig-lehmig mit einem alkalischen pH-Wert aufgrund des aktiven Kalks. Die Höhenlagen der Weinberge liegen bei etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel. Der Aquilae Cabernet Sauvignon reift kurze Zeit im Barrique, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht.Vielseitige kulinarische BegleitungDieser Cabernet Sauvignon ist ein vielseitiger Speisebegleiter: Pastagerichte mit Rotweinsauce: Passt hervorragend zu allen Pastagerichten, die Sie normalerweise mit Rotwein genießen würden. Steak: Eine ausgezeichnete Wahl zu gegrilltem oder gebratenem Steak. Gereifter Käse: Harmoniert gut mit gereiftem Käse. Gebratenes oder geschmortes Fleisch: Auch zu kräftigen Fleischgerichten wie Braten oder Schmorgerichten passt er gut. Zusammenfassung der wichtigsten Punkte: Typ: Rotwein (Cabernet Sauvignon IGP) Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon Herkunft: Sizilien, Italien (Terre Siciliane IGP) Geschmack: Trocken, kraftvoll, würzig, fruchtbetont Produktinformationen im Überblick: Hersteller: CVA Canicatti Region: Sizilien Qualitätsstufe: IGP Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon Farbe: Granatrot Geschmacksrichtung: Trocken, kraftvoll-würzig Ausbau: Kurze Zeit im Barrique Alkoholgehalt: 14% Vol. Lagerfähigkeit: bis 2028 Allergenhinweis: enthält Sulfite