Warme Feigen mit Ricotta-Füllung

Sauvignon Blanc DOP – La Tunella: Ein aromatischer und frischer Sauvignon aus dem FriaulEntdecken Sie den Sauvignon Blanc DOP von La Tunella, einen eleganten und ausdrucksstarken Weißwein aus dem Friaul. Dieser reinsortige Sauvignon Blanc besticht durch sein intensives Bouquet, seine frische Säure und seine aromatische Fülle. Er ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Speisen und ein hervorragender Aperitif.Ein intensives und vielschichtiges AromenspielDer Sauvignon Blanc von La Tunella zeichnet sich durch folgendes Aromenprofil aus: Farbe: Lebhaftes, glänzendes Strohgelb mit deutlichen grünlichen Reflexen. Duft: Sehr intensiver und beständiger Duft mit einer typischen Vielfalt. Es herrschen intensive und feine Duftnoten mit typisch pflanzlichen Aromen wie Salbei und Tomatenblatt vor, die sich mit fruchtigen und delikaten Anklängen von Honigmelone und gelbem Paprika vermischen. Auch Noten von exotischen Früchten und Zuckermelonen können wahrgenommen werden. Geschmack: Am Gaumen überzeugt er mit einem perfekt ausgewogenen Verhältnis zwischen Frische und würziger Fülle. Das Bukett ist intensiv und umhüllend, der Abgang ist von aromatischer Beständigkeit. La Tunella: Exzellenz im FriaulLa Tunella ist ein renommiertes Weingut im Friaul, das für seine hochwertigen Weißweine bekannt ist. Das Terroir des Friaul mit seinen idealen klimatischen Bedingungen und Böden bietet optimale Voraussetzungen für den Anbau von Sauvignon Blanc. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die Frische und die sortentypischen Aromen zu bewahren.Vielseitige kulinarische BegleitungDieser Sauvignon Blanc ist ein vielseitiger Speisebegleiter: Aperitif: Ein leichter und erfrischender Aperitif. Vorspeisen: Passt hervorragend zu delikaten Vorspeisen. Fisch und Meeresfrüchte: Eine ausgezeichnete Wahl zu Langusten, Hummer, Scampi, Lachs und anderen Meeresfischen. Suppen und Risotto: Empfehlenswert auch zu Creme- und Gemüsesuppen und Risotto. Gerichte mit Kräutern: Harmoniert gut mit Gerichten mit feinen Kräutern. Zusammenfassung der wichtigsten Punkte: Typ: Weißwein (Sauvignon Blanc DOP) Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc Herkunft: Friaul, Italien (Friuli Colli Orientali) Geschmack: Frisch, würzig, fruchtig, ausgewogen Produktinformationen im Überblick: Hersteller: La Tunella Region: Friaul Qualitätsstufe: DOP Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc Farbe: Strohgelb Ausbau: Stahltank Alkoholgehalt: 13% vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Lagerfähig: bis 2027

Der Réserve du Cochonnet Rouge ist ein kraftvolles und doch elegantes Cuvée von alten Cabernet-Sauvignon-, Syrah- und Grenache- Reben zu einem verblüffenden Preis.  Sattes Purpurrot. In der Nase entdeckt man beim Réserve du Cochonnet Pflaumen, Kirsche und rauchige Tabaknoten. Im Mund entfalten sich delikate Kafeenoten und dunkle Schokolade. Ein angenehmer, samtiger Abgang. Kulinarische Empfehlung: Passt am besten zu einer Käseplatte am Kamin, oder zu Fleischgerichten, zum Grill oder zu Aufläufen. Hersteller: Vignerons de la Vicomté Region: Languedoc Qualitätsstufe: IGP Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache Farbe: Purpurrot Ausbau: Stahltank Alkoholgehalt: 13,5% vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Lagerfähig: bis 2028