Primitivo Salento CalaMuri IGP 2015-2017 – Menhir

Primitivo Salento Tacco Barocco IGP Cantina Sampietrana: Ein temperamentvoller Primitivo aus ApulienEntdecken Sie den Primitivo Salento Tacco Barocco IGP von Cantina Sampietrana, einen charaktervollen Rotwein aus dem Herzen des Salento in Apulien. Dieser reinsortige Primitivo besticht durch seine intensive Fruchtigkeit, seine einnehmende Mineralität und seine weichen Tannine. Er ist ein wahrer Ausdruck des süditalienischen Terroirs und lädt zum Genießen ein.Ein intensives und harmonisches AromenspielDer Tacco Barocco Primitivo zeichnet sich durch folgendes Aromenprofil aus: Farbe: Sattes Rubinrot. Duft: Reiche Aromen von reifen dunklen Früchten (Pflaumen, Kirschen, Brombeeren) und süßen Gewürzen, mit einem Hauch von Vanille und feinen Röstnoten. Geschmack: Am Gaumen ist der Wein trocken, gehaltvoll und dynamisch mit einer einnehmenden Mineralität, die sich gut mit der wirkungsvollen Fruchtigkeit, der lebendigen Säure und den angenehmen, weichen Tanninen verbindet. Er zeigt das Temperament eines echten Süditalieners und ist sehr harmonisch. Cantina Sampietrana: Tradition seit 1952 im Herzen des SalentoDie Cantina Sampietrana wurde am 21. April 1952 gegründet und wird heute von 285 Mitgliedern geführt, die mit großer Sorgfalt Qualitätstrauben anbauen. Die Weinberge erstrecken sich über ca. 470 Hektar in den Gemeinden San Pietro Vernotico, Cellino San Marco, Salice Salentino und Brindisi. Angebaut werden die heimischen apulischen Rebsorten Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo und Susumaniello. Der Primitivo Salento Tacco Barocco ist ein reinsortiger Primitivo. Der Ausbau erfolgt für 9-12 Monate in Eichenfässern. Die Spitzenweine der Cantina sind durch den Namen "Tacco Barocco" gekennzeichnet. "Barocco" (Barock) bezieht sich auf die wunderschöne Region Apuliens zwischen Lecce, Taranto und Brindisi, während "Tacco" (Absatz) den "Absatz" des italienischen Stiefels (den Südostteil Italiens) bezeichnet. Die Böden in den Anbaugebieten sind lehmig und neigen zu Kalkstein. Die manuelle Lese beginnt in der dritten Augustwoche.Vielseitige kulinarische BegleitungDieser kraftvolle Primitivo ist ein ausgezeichneter Begleiter zu: Fleischgerichten: Passt hervorragend zu allen Arten von Fleischgerichten, insbesondere zu rotem Fleisch, Braten und Wild. Herzhaften Antipasti: Eine gute Wahl zu kräftigen Vorspeisen und Wurstwaren. Gereiften Käsesorten: Harmoniert gut mit reifem Hartkäse. Zusammenfassung der wichtigsten Punkte: Typ: Rotwein (Salento IGP Primitivo) Rebsorte: 100% Primitivo Herkunft: Apulien, Italien (Salento) Geschmack: Trocken, gehaltvoll, mineralisch, fruchtig, weiche Tannine Produktinformationen im Überblick: Hersteller: Cantina Sampietrana Region: Apulien Qualitätsstufe: IGP Rebsorte: 100 % Primitivo Farbe: Sattes Rubinrot Alkoholgehalt: 13,5 % Vol Lagerfähigkeit: bis zu 2028 Allergene: enthält Sulfite Auszeichnungen: Concours Mondial Bruxelles 2010: SilbermedailleDecanter World Wine Awards 2014: Bronzemedaille     

"Der Temperamentvolle Primitivo!“ Der Primitivo Salento „Punta Aquila“ von Tenute Rubino hat ein vielschichtiges überaus fruchtiges Bouquet von dunklen Früchten, Düfte nach Lakritz und Gewürzen mit Nuancen von Zimt. Am Gaumen ein kräftiger, vollmundiger Wein mit Aromen von Früchten, Tabak und Vanille. Der Punta Aquila kommt mit originellem Temperament, warm und komplex, weitreichend und schwingend, intensiv und konzentriert rüber.  Kulinarische Begleiter: Zum Steinpilz-Risotto oder zum würzigen Ossobuco alla milanese. Und zu jeder guten Pasta nicht zu vergessen!…. Gerne auch Solo, gerade jetzt zur Saison. Hersteller: Tenute Rubino Region: Apulien Rebsorte:  100% Primitivo Qualitätsstufe: IGT Farbe: Dunkles Rubinrot Geschmacksrichtung: Trocken, kraftvoll-fruchtig Ausbau: 4 Monate im Barrique Alkoholgehalt: 14,5% Vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Bewertungen: 2 Gläser Gambero Rosso Lagerfähigkeit: ca. 2028