Die Kellerei Contadi Castaldi befindet sich in der renommierten Weinregion Franciacorta in der Lombardei, Italien. Diese Region ist besonders für ihre hochwertigen Schaumweine bekannt, die nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt werden. Contadi Castaldi ist eine der führenden Kellereien in dieser Region und hat sich einen Namen für die Qualität und Raffinesse ihrer Weine gemacht.

Geschichte und Philosophie

Contadi Castaldi wurde 1980 gegründet und verfolgt eine Philosophie, die auf Respekt für die Natur und das Terroir basiert. Die Kellerei legt großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und die Erhaltung der lokalen Biodiversität. Dies spiegelt sich in den Weinen wider, die die einzigartigen Eigenschaften des Franciacorta-Terroirs betonen.

Weine und Produktion

Die Kellerei produziert eine Vielzahl von Schaumweinen, die vor allem aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Nero (Pinot Noir) und Pinot Bianco (Pinot Blanc) hergestellt werden. Die Weine sind bekannt für ihre Komplexität, Eleganz und feine Perlage. Zu den bekanntesten Weinen zählen:

• Franciacorta Satèn: Ein sanfter, cremiger Schaumwein, der nur aus Chardonnay produziert wird und durch seine zarten Bläschen besticht.
• Franciacorta Brut: Ein klassischer Franciacorta, der eine harmonische Balance zwischen Frische und Struktur bietet.
• Franciacorta Rosé: Ein eleganter Rosé, der fruchtige Aromen mit einer feinen Struktur vereint.

Weinphilosophie

Contadi Castaldi verfolgt eine Weinphilosophie, die auf Handwerklichkeit und Tradition basiert. Der gesamte Produktionsprozess, von der Traubenlese bis zur Abfüllung, wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass die Weine die höchste Qualität erreichen. Die Kellerei setzt auf spontane Gärung und eine lange Reifezeit auf der Hefe, um komplexe Aromen zu entwickeln.

Fazit

Contadi Castaldi ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und das handwerkliche Können, das die Franciacorta-Region zu bieten hat. Mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit und Tradition produziert die Kellerei elegante und komplexe Schaumweine, die sowohl Kenner als auch Neulinge begeistern. Wenn Sie die Vielfalt und Exzellenz der italienischen Schaumweine entdecken möchten, sind die Weine von Contadi Castaldi eine hervorragende Wahl.