Franciacorta Brut SATÈN DOCG 2020 – Contadi Castaldi

Der Franciacorta Brut SATÈN DOCG von Contadi Castaldi ist ein herausragender Schaumwein aus der renommierten Weinregion Franciacorta in der Lombardei. Dieser elegante Wein vereint die besten Eigenschaften der Region und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Ausbau und Reifung

Der Brut SATÈN wird über 7 Monate in einer Kombination aus Edelstahl und Barriques ausgebaut. Diese Methode ermöglicht eine geschmeidige Textur und komplexe Aromen. Die Reifung auf der Hefe erfolgt über 30 bis 36 Monate, was dem Wein seine charakteristische Finesse und Komplexität verleiht.

Geschmack und Aroma

Der Franciacorta Brut SATÈN besticht durch seinen frischen und originellen Geschmack, der eine harmonische Verbindung von Komplexität und Angenehmheit bietet. Die strohgelbe Farbe des Weins wird von einer feinen und anhaltenden Perlage begleitet.

In der Nase präsentiert sich der Wein frisch und elegant mit klaren Aromen von:

• Weißdorn
• Brotkruste
• Balsamischen Noten
• Labapfel
• Getrockneten Feigen
• Erdnüssen

Am Gaumen ist der Brut SATÈN weich, aber nicht süß, und bietet einen frischen und angenehmen Geschmack. Der lange und prägnante Abgang macht ihn zu einem wahren Genuss.

Passende Gerichte

Der Franciacorta Brut SATÈN DOCG passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Hier sind einige Empfehlungen:

• Vorspeisen: Carpaccio vom Rind oder eine Auswahl an Meeresfrüchten.
• Fischgerichte: Gegrillter Seebarsch oder gebratene Jakobsmuscheln.
• Geflügel: Hähnchenbrust in Kräutersauce oder gebratene Ente.
• Käse: Weichkäse wie Brie oder Camembert sowie gereifte Käsesorten.
• Desserts: Zartbittere Schokoladentorte oder eine fruchtige Tarte.

Fazit

Der Franciacorta Brut SATÈN DOCG von Contadi Castaldi ist ein exzellenter Schaumwein, der durch seine Eleganz und Komplexität besticht. Ob zu festlichen Anlässen oder einem genussvollen Abendessen, dieser Wein wird Ihre Gäste begeistern und ist eine hervorragende Wahl für jeden Anlass.