Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Carpineto

„Majestätisch harmonisch!“ Der Brunello di Montalcino von Tenimenti Angelini strahlt ein Image von Majestät und Geheimnis aus, das die einen anlockt, ihn für die anderen aber unnahbar macht. In der Nase begegnet uns eine feine Fruchtigkeit, elegant und komplex mit  Noten von Veilchen, Pflaumen und Brombeeren sowie balsamisch-würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Val di Suga Brunello samtig, kraftvoll und harmonisch mit feinen, gut eingebundenen Tanninen und sehr guter Struktur. Sehr anhaltendes Finale. Nicht umsonst ist der Brunello das große Highlight der Toskana! Kulinarische Begleiter: Festliche Braten, ausgezeichnet mit Wild, gegrilltem und gebratenem Fleisch und Käse. Hersteller: Val di Suga bei Tenimenti Angelini Region: Toskana Rebsorte: 100% Sangiovese Qualitätsstufe: DOCG Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen Ausbau: 36 Monate im Barrique Alkoholgehalt: 14% Vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Lagerfähigkeit:  bis 2030 Bewertungen: Gambero Rosso 2 Gläser; Duemilavini 4 Trauben; Veronelli-Guide: 92 Punkte; Wine Enthusiast: 92 Punkte;    

Farnito Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2019 – kraftvoller Cabernet aus der Toskana Der Farnito Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2019 von Carpineto wird reinsortig aus Cabernet Sauvignon erzeugt. Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Carpineto-Güter in Gaville bei Florenz und Chianciano/Montepulciano. Ein charaktervoller toskanischer Rotwein mit kräftiger Struktur, würziger Aromatik und gutem Reifepotenzial. Charakter und Geschmack Im Glas zeigt sich der Farnito in einem intensiven Rubinrot. Sein komplexes Bouquet verbindet dunkle und reife Frucht mit würzigen Noten sowie Anklängen von Sauerkirsche, Lakritz und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, kräftig und strukturiert. Die ausgeprägte Aromatik begleitet einen langen und anhaltenden Abgang. Ausbau und Herkunft Die Cabernet-Sauvignon-Trauben aus den unterschiedlichen Weinbergen werden zunächst getrennt vinifiziert. Die Maischestandzeit beträgt je nach Herkunft 10 bis 15 Tage bei kontrollierten Temperaturen. Nach der malolaktischen Gärung werden die Partien zusammengeführt und der Wein reift anschließend längere Zeit in kleinen Eichenfässern. Die Flaschenreife rundet seine Struktur und Aromatik weiter ab. Speiseempfehlung Der Farnito ist ein ausgezeichneter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und Braten. Besonders gut passt er zu Gerichten mit Wildschwein, Ente oder Hase sowie zu Trüffel und gereiftem Käse. Damit harmoniert er auch hervorragend mit der kräftigen und aromatischen Küche der kühleren Jahreszeit. Produktdetails Hersteller Carpineto Region Toskana Rebsorte 100 % Cabernet Sauvignon Qualitätsstufe Toscana IGT Jahrgang 2019 Ausbau Reifung in kleinen Eichenfässern Alkoholgehalt 13,5 % Vol. Trinktemperatur ca. 20 °C Inhalt 0,75 l Allergenhinweis Enthält Sulfite