Brunello Di Montalcino DOCG 2019 Val di Suga

Dieser Rotwein aus dem Hause Serafini&Vidotto ist ein echter Stern am Rotwein-Himmel Italiens! Ein Bordeaux-Cuvee aus Venetien für das alle Trauben so spät wie möglich gelesen werden, um eine ideale Reife zu garantieren. Nach 18 Monaten im Barrique und zwei Jahren auf der Flasche ist der hervorragende 2021er endlich bei uns eingetroffen! Die Komplexität und Schwere der Cabernet-Trauben wird abgerundet von der Fruchtigkeit und Eleganz des Merlot, nicht umsonst ist dieses Cuvée seit Jahrzehnten verantwortlich für die großen Bordeaux-Weine! Der Phigaia ist die norditalienische Interpretation dieses französischen Klassikers und steht diesem in nichts nach! Intensiv, kräftig und konzentriert, dabei gleichzeitig elegant und harmonisch kommt der Phigaia daher. Ein Kraftpaket, das seine Kraft genau einzusetzten weiß und ideal mit intensiven Speisen zurechtkommt. Aber auch gemütlich auf der Couch mit einem guten Buch brilliert der Phigaia!    Hersteller: Serafini & Vidotto Region: Venetien, Italien Qualitätsstufe: DOC Montello e Colli Asolani Rebsorte: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon Farbe: granatrot mit kirschfarbenen  Reflexen Duft Cabernet-typisch nach grünem Paprika und Pfeffer, ergänzt durch dezente Merlot-Aromen, die an Cassis und Pflaume erinnern, feine Nuancen von Vanille und Kaffee Geschmack: auch am Gaumen findet ein schönes Cabernet-Merlot Zusammenspiel statt, würzig und weich, konzentriert mit ausgewogener Struktur Ausbau: 18 Monate im Barrique Alkoholgehalt: 13,5% vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Lagerfähig: bis 2032    

Il Rosso dell’Abazia DOC 2018 – charaktervolle Cuvée aus Venetien Der Il Rosso dell’Abazia DOC 2018 von Serafini & Vidotto stammt aus dem Montello-Gebiet bei Nervesa della Battaglia in Venetien. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot ist der erste Wein, den Francesco Serafini und Antonello Vidotto gemeinsam erzeugten, und entwickelte sich über die Jahre zum Aushängeschild des Weinguts. Ein komplexer, strukturierter Rotwein mit reifer Frucht, eleganten Tanninen und würzig-balsamischer Aromatik. Charakter und Geschmack Im Glas zeigt sich der Rosso dell’Abazia in einem intensiven Rubinrot. In der Nase verbinden sich Aromen von reifen roten Pflaumen und Sauerkirschen mit kandierten Zitrusfrüchten, Kräutern und balsamischen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein körperreich und harmonisch. Die Tannine sind elegant eingebunden, der Abgang ist lang, intensiv und vielschichtig. Ausbau und Herkunft Die Trauben stammen aus dem Montello-Gebiet rund um Nervesa della Battaglia. Der Merlot wird ab Ende September gelesen, während die Cabernet-Trauben bis in den Oktober hinein reifen können. Je nach Rebsorte und Jahrgang erfolgt anschließend eine Reifung von etwa 18 bis 24 Monaten im Holz. Der Wein kommt frühestens vier Jahre nach der Lese auf den Markt. Speiseempfehlung Der Rosso dell’Abazia passt hervorragend zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Besonders schön begleitet er geschmorte Fleischgerichte, Fasan oder andere aromatische Wildgerichte und passt damit ausgezeichnet zur herbstlichen Küche. Produktdetails Hersteller Serafini & Vidotto Region Venetien, Montello Rebsorten 55 % Cabernet Sauvignon, 30 % Cabernet Franc, 15 % Merlot Qualitätsstufe Montello e Colli Asolani DOC Jahrgang 2018 Ausbau 18–24 Monate im Holz, je nach Rebsorte und Jahrgang Alkoholgehalt 13,5 % Vol. Trinktemperatur 16–18 °C Inhalt 0,75 l Allergenhinweis Enthält Sulfite