Sauvignon Blanc DOC 2023 Matteo Braidot

Sauvignon Blanc DOC Matteo Braidot: Ein spritziger und aromatischer Sauvignon Blanc aus dem Friaul

Entdecken Sie den Sauvignon Blanc DOC von Matteo Braidot, einen typischen und eleganten Vertreter dieser noblen Rebsorte aus dem Friaul. Matteo Braidot kombiniert in seinem Sauvignon Blanc französische und friulanische Klone, was zu einem besonders spritzigen, dynamischen und lebendigen Wein führt.

Ein aromatisches und belebendes Geschmackserlebnis

Der Sauvignon Blanc von Matteo Braidot besticht durch ein charakteristisches Aromenprofil:

• Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
• Duft: Unverkennbare Aromen von Stachelbeere, Kiwi, Grapefruit, grünem Paprika, Holunderblüte und einem Hauch von frisch geschnittenem Gras.
• Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich erfrischend und belebend mit einer lebendigen Säure und Aromen von Stachelbeere, Grapefruit und exotischen Früchten.

Matteo Braidot: Terroir und Tradition im Friaul

Matteo Braidot kombiniert in seinem Sauvignon Blanc traditionelle Anbaumethoden mit modernen Kellertechniken. Die Mischung aus französischen und friulanischen Klonen verleiht dem Wein eine besondere Komplexität und Tiefe. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Frische und die sortentypischen Aromen optimal. Die Böden im Friaul mit ihren deutlichen Tag-Nacht-Unterschieden und kalkhaltigen Anteilen bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser anspruchsvollen Rebsorte.

Vielseitige kulinarische Begleitung

Dieser Sauvignon Blanc ist ein ausgezeichneter Begleiter zu:

• Fisch und Meeresfrüchten: Passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten und Krustentieren.
• Salaten: Ideal zu frischen Salaten, insbesondere mit Ziegenkäse oder Vinaigrette.
• Spargel: Eine klassische Kombination zu Spargelgerichten.
• Geflügel: Auch zu Geflügelgerichten ist er eine gute Wahl.

Zusammenfassung der wichtigsten Punkte:

• Typ: Weißwein (Sauvignon Blanc DOC)
• Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
• Herkunft: Friaul, Italien (Venezia Giulia)
• Geschmack: Trocken, fruchtig, belebend, Stachelbeere, Grapefruit

Produktinformationen im Überblick: