Ribolla Gialla IGT 2022 - Matteo Braidot

Ribolla Gialla IGT 2022 – Matteo Braidot: Ein frischer und eleganter Weißwein aus dem Friaul

Entdecken Sie den Ribolla Gialla IGT 2022 von Matteo Braidot, einen charaktervollen und eleganten Weißwein aus dem Friaul. Dieser reinsortige Ribolla Gialla besticht durch seine frische Säure, seine feinen Aromen und seinen trockenen, samtigen Geschmack.

Ein duftendes und vielschichtiges Aromenspiel

Der Ribolla Gialla von Matteo Braidot zeichnet sich durch folgendes Aromenprofil aus:

• Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
• Duft: Delikate Aromen von Akazienblüten, Zitrusfrüchten (Grapefruit, Zitrone), reifen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Kräutern.
• Geschmack: Am Gaumen ist er trocken, samtig, aber gleichzeitig säuerlich und anhaltend. Erfrischend und belebend mit einer angenehmen Mineralität.

Matteo Braidot: Traditionelle Weinbereitung im Friaul

Matteo Braidot legt großen Wert auf traditionelle Weinbereitungsmethoden. Das vorsichtige Abbeeren und sanfte Pressen der Trauben mit anschließender kalter statischer Dekantierung bilden die Basis für diesen gelungenen Wein. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, und der Wein ruht bis zur Abfüllung auf der Feinhefe. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die Frische und die sortentypischen Aromen zu bewahren.

Vielseitige kulinarische Begleitung

Dieser Ribolla Gialla ist ein ausgezeichneter Begleiter zu:

• Aperitif: Perfekt als Aperitif.
• Vorspeisen: Passt gut zu leichten Vorspeisen, insbesondere zu solchen mit Fisch und Meeresfrüchten.
• Fischgerichten: Eine ausgezeichnete Wahl zu Fischgerichten, Krustentieren und Meeresfrüchten.
• Risotto: Harmoniert gut mit Risotto, insbesondere mit solchen mit Meeresfrüchten oder Gemüse.

Zusammenfassung der wichtigsten Punkte:

• Typ: Weißwein (Ribolla Gialla IGT)
• Rebsorte: 100% Ribolla Gialla
• Herkunft: Friaul, Italien (Venezia Giulia)
• Geschmack: Trocken, samtig, säuerlich, anhaltend, frisch

Produktinformationen im Überblick: