Pinot Grigio Fallwind DOC 2023 – St. Michael-Eppan
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Produktinformationen "Pinot Grigio Fallwind DOC 2023 – St. Michael-Eppan"
Pinot Grigio Fallwind DOC – St. Michael-Eppan: Ein eleganter und vielseitiger Weißwein aus Südtirol
Entdecken Sie den Pinot Grigio Fallwind DOC von St. Michael-Eppan, einen eleganten und vielseitigen Weißwein aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Südtirols. Dieser Wein besticht durch seine edle Struktur, seine feine Säure und seine saftige Trinkigkeit. Er ist der ideale Begleiter für genussvolle Momente und harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Die Bezeichnung "Fallwind" bezieht sich auf die natürliche Kraft des Windes, der täglich über die Weinberge weht und das Klima positiv beeinflusst.
Ein duftendes und harmonisches Aromenspiel
Der Pinot Grigio Fallwind zeichnet sich durch folgendes Aromenprofil aus:
- Farbe: Hellgelb mit leicht grünem Schimmer.
- Duft: Zarte Aromen von weißem Pfirsich, frischem Apfel, Birne, Honigmelone und Zitronenzeste, mit subtilen floralen Noten.
- Geschmack: Am Gaumen ist er cremig und rund, mit einer feinen, knackigen Säure, die für Frische sorgt. Er zeigt eine schöne Balance und eine edle Struktur. Der Abgang ist viel länger als bei vielen anderen Pinot Grigios und hallt angenehm nach. Er ist saftig und einladend zu trinken.
St. Michael-Eppan: Qualitätsweinbau in Südtirol
Die Kellerei St. Michael-Eppan ist bekannt für ihre hochwertigen Weine aus Südtirol. Die Trauben für den Pinot Grigio Fallwind wachsen in warmen, sonnigen Weinbergen auf lehmigen Kalkschotterböden. Diese Böden verleihen dem Wein seine edle Struktur und Mineralität. Der Ausbau erfolgt zu 80% im Stahltank, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren, und zu 20% im Holzfass, um dem Wein zusätzliche Komplexität und eine cremige Textur zu verleihen.
Vielseitige kulinarische Begleitung
Dieser elegante Pinot Grigio ist ein ausgezeichneter Begleiter zu:
- Fisch und Meeresfrüchten: Passt gut zu Fischgerichten, insbesondere zu Fischsuppen und leichten Fischgerichten vom Grill oder aus der Pfanne.
- Geflügel: Harmoniert gut mit Perlhuhnbrüstchen und anderen Geflügelgerichten.
- Kalbfleisch: Eine gute Wahl zu Kalbsfilet und anderen zarten Kalbfleischgerichten.
- Vegetarischen Gerichten: Passt gut zu vegetarischen Gerichten, Salaten und Gemüse.
- Aperitif: Auch als Aperitif ist der Pinot Grigio Fallwind ein Genuss.
Zusammenfassung der wichtigsten Punkte:
- Typ: Weißwein (Alto Adige/Südtirol DOC Pinot Grigio)
- Rebsorte: 100% Pinot Grigio
- Herkunft: Südtirol, Italien
- Geschmack: Elegant, cremig, rund, fruchtig, feine Säure
Produktinformationen im Überblick:
Hersteller: | St. Michael-Eppan |
Region: | Südtirol |
Qualitätsstufe: | DOC |
Rebsorte: | 100% Pinot Grigio |
Farbe: | helgelb mit leichtem grünem Schimmer |
Ausbau: | 80% Stahltank, 20% Holzfass |
Alkoholgehalt: | 14% vol. |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Lagerfähig: | bis 2028 |
Geschmacksrichtung: | trocken |
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Länder: | Italien |
Qualitätsstufe: | DOC |
Weintyp: | Weisswein |

Cantina St. Michael-Eppan
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