Pinot Grigio DOC 2023 Matteo Braidot

Pinot Grigio DOC Matteo Braidot: Ein eleganter und vielseitiger Weißwein aus dem Friaul

Entdecken Sie den Pinot Grigio DOC von Matteo Braidot, einen eleganten und vielseitigen Weißwein aus dem Friaul. Dieser reinsortige Pinot Grigio überzeugt durch seine frische Fruchtigkeit, seine angenehme Mineralität und sein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Ein duftendes und harmonisches Aromenspiel

Der Pinot Grigio von Matteo Braidot zeichnet sich durch folgendes Aromenprofil aus:

• Farbe: Intensives Strohgelb mit leicht kupferfarbenen Reflexen (kann je nach Jahrgang variieren).
• Duft: Charakteristische Aromen von Banane, weißen Blüten (z.B. Akazie), weißen Früchten (z.B. Birne, Apfel), leichten Kräutern und einem Hauch von Heu.
• Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich voll, strukturiert, frisch, trocken und mit einer angenehmen Säure und Mineralität. Der Abgang ist von guter Persistenz.

Matteo Braidot: Terroir und Tradition im Friaul

Matteo Braidot legt großen Wert auf das Terroir des Friaul und die traditionelle Weinbereitung. Die kalkhaltigen Kiesböden verleihen dem Pinot Grigio eine besondere Mineralität und Struktur. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Frische und die sortentypischen Aromen.

Vielseitige kulinarische Begleitung

Dieser Pinot Grigio ist ein ausgezeichneter Begleiter zu:

• Vorspeisen: Passt hervorragend zu allen Arten von Vorspeisen, insbesondere zu solchen mit Fisch und Meeresfrüchten.
• Pastagerichten: Eine gute Wahl zu leichten Pastagerichten mit hellen Saucen oder Gemüse.
• Fisch und Meeresfrüchten: Harmoniert gut mit gegrilltem oder gedünstetem Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten.
• Hellem Fleisch: Auch zu hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb passt er gut.
• Aperitif: Ebenso gut geeignet als Aperitif.

Zusammenfassung der wichtigsten Punkte:

• Typ: Weißwein (Pinot Grigio DOC)
• Rebsorte: 100% Pinot Grigio
• Herkunft: Friaul, Italien (Venezia Giulia)
• Geschmack: Trocken, fruchtig, frisch, mineralisch, gute Struktur

Produktinformationen im Überblick: