Nebbiolo Langhe Angelin DOC 2021 Negro

Angelin – Ein Nebbiolo voller Harmonie und Komplexität

Der Angelin von Negro Angelo & Figli ist ein Rotwein, der die Seele des Piemont verkörpert. Hergestellt aus 100% Nebbiolo, überzeugt er mit einem intensiven Rubinrot, das mit zunehmendem Alter in ein faszinierendes Orange übergeht.

Ein Bouquet voller Finesse

In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet mit zarten Noten von Rose, fruchtigen Aromen von Brombeere und schwarzer Johannisbeere sowie einer feinen Würze. Der Ausbau in Edelstahltanks und Barriques verleiht dem Wein eine harmonische Balance zwischen Frucht und Holz.

Am Gaumen ein Genuss

Am Gaumen präsentiert sich der Angelin samtig und rund, mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Säure. Die Aromen der Nase finden sich auch am Gaumen wieder und werden von einer leichten mineralischen Note begleitet. Der Abgang ist lang und nachhaltig.

Kulinarische Vielseitigkeit

Der Angelin ist ein vielseitiger Begleiter für zahlreiche Gerichte:

• Nudelgerichte: Er passt hervorragend zu Nudelgerichten mit Fleischsauce, wie Tagliatelle al ragù.
• Risotto: Der Wein unterstreicht die Aromen von Pilz- oder Trüffelrisotto.
• Fleisch: Ob Steak, Lamm oder Wild – der Angelin ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch.
• Mittelreifer Käse: Käse wie Taleggio oder Fontina bilden eine harmonische Kombination mit dem Wein.

Warum Sie den Angelin lieben werden:

• Eleganz und Komplexität: Ein Wein mit Charakter und Tiefe.
• Harmonische Balance: Die perfekte Kombination aus Frucht, Säure und Tanninen.
• Vielseitigkeit: Er passt zu vielen verschiedenen Gerichten.
• Langes Finish: Ein nachhaltiger und angenehmer Nachgeschmack.

Entdecken Sie den Angelin von Negro Angelo & Figli und lassen Sie sich von seiner einzigartigen Persönlichkeit verzaubern.

Weininformationen: