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Tenuta Sant'Antonio: Vier Brüder und ein gemeinsamer Traum vom großen Wein

„Vier Brüder und ein gemeinsamer Traum“ – dieser Leitspruch beschreibt treffend die Geschichte der Tenuta Sant'Antonio. Armando, Paolo, Tiziano und Massimo Castagnedi verwirklichten ihren Traum von der Herstellung exzellenter Weine im Valpolicella-Gebiet und schufen ein international renommiertes Weingut.

Die Geschichte einer Familie: Von den väterlichen Weinbergen zum eigenen Weingut:

Die Geschichte der Tenuta Sant'Antonio beginnt mit den väterlichen Weinbergen in San Zeno di Colognola ai Colli, einem Gebiet im Valpolicella, das für seine berühmten Weine wie Amarone, Valpolicella und Soave bekannt ist.

Im Jahr 1989 trafen die vier Brüder Castagnedi eine mutige und weitsichtige Entscheidung: Sie erwarben ein Anwesen in den Monti Garbi und begannen, eigene Weine herzustellen. Ihr Ziel war von Anfang an klar: höchste Qualität und Professionalität.

Durch den Kauf von 30 Hektar Land in der Gegend von Mezzane und die Zusammenlegung mit dem väterlichen Besitz wuchs die Rebfläche der Tenuta Sant'Antonio auf insgesamt 50 Hektar an. Mittlerweile bewirtschaftet das Weingut über 100 Hektar.

Die Philosophie: Qualität vor Quantität – eine Mission seit über 20 Jahren:

Die Brüder Castagnedi brachen mit den gängigen Konventionen der damaligen Zeit, als für viele Weingüter die Produktionsmenge im Vordergrund stand. Sie stellten die Qualität in den Mittelpunkt ihrer Arbeit und verfolgen diese Mission seit mehr als 20 Jahren konsequent.

Die Weinberge: Sorgfältige Pflege und traditionelle Erziehungsformen:

Die Tenuta Sant'Antonio legt großen Wert auf die sorgfältige Pflege der Weinberge:

  • Handarbeit: Die Weinreben werden Trieb um Trieb gepflegt und die Trauben per Hand gelesen.
  • Geringe Produktion pro Stock: Durch gezielte Maßnahmen wird der Ertrag pro Rebstock reduziert, um die Konzentration der Aromen in den Trauben zu erhöhen.
  • Sauberkeit: Von der Lese bis zur Abfüllung in die Flaschen wird auf höchste Sauberkeit geachtet.
  • Traditionelle und innovative Erziehungsformen: Neben dem traditionellen Tendone-System wird auch das moderne Guyot-System angewendet.

Die Weinherstellung: Geduld und Respekt vor dem Terroir:

Die Weine der Tenuta Sant'Antonio werden mit großer Sorgfalt und Geduld vinifiziert:

  • Vinifikation in neuen Holzfässern: Die Weine reifen in neuen Holzfässern, um ihre Aromen und Struktur optimal zu entwickeln.
  • Flaschenreifung: Nach der Fassreifung folgt eine weitere Reifung in der Flasche.

Die Weine: Ausdruck des Valpolicella-Terroirs:

Die Tenuta Sant'Antonio ist bekannt für ihre hochwertigen Weine, die das Terroir des Valpolicella widerspiegeln. Zu den wichtigsten Weinen gehören:

  • Amarone della Valpolicella DOCG: Ein kraftvoller und komplexer Rotwein aus getrockneten Trauben. Besonders hervorzuheben ist der "Amarone della Valpolicella Selezione Antonio Castagnedi DOCG".
  • Valpolicella Ripasso DOC: Ein Rotwein, der durch die Ripasso-Methode (zweite Gärung auf den Trestern des Amarone) zusätzliche Komplexität und Struktur erhält. Besonders hervorzuheben ist der "Valpolicella Ripasso Superiore DOC Monti Garbi".
  • Valpolicella Superiore DOC: Ein körperreicherer und komplexerer Valpolicella. Besonders hervorzuheben ist der "Nanfre Valpolicella Superiore DOC".
  • Soave DOC: Ein frischer und mineralischer Weißwein aus der Garganega-Traube. Besonders hervorzuheben ist der "Scaia Bianca Garganega Chardonnay Trevenezie IGT".
  • Weitere Weine: Das Sortiment umfasst auch weitere Weine wie den "Scaia Rossa Corvina Veneto IGT" und den "Telos Il Rosso Valpolicella Superiore DOC".

Zusammenfassung der wichtigsten Punkte (Tenuta Sant'Antonio):

  • Gründung: 1989
  • Standort: Colognola ai Colli (Verona), Venetien, Italien
  • Führung: Familie Castagnedi (Armando, Paolo, Tiziano und Massimo)
  • Fokus: Produktion von hochwertigen Weinen im Valpolicella-Gebiet
  • Stil: Qualitativ hochwertig, traditionell, terroirgeprägt
  • Besonderheit: Fokus auf Qualität, Brüderliche Führung, Verbindung zum Valpolicella