Das Terroir: Conegliano Valdobbiadene – Exzellenz für Prosecco Superiore:

Die Weinberge von Bepin de Eto profitieren von den einzigartigen Bedingungen des Anbaugebiets Conegliano Valdobbiadene, das sich mit zwei kontrollierten und garantierten Herkunftsbezeichnungen (DOCG) schmücken darf:

• Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG: Diese Bezeichnung steht für höchste Qualität und garantiert die Herkunft der Trauben aus dem Kerngebiet des Prosecco-Anbaus. Die Hügellandschaft, die Exposition der Weinberge und die besonderen Bodenverhältnisse tragen zur einzigartigen Charakteristik der Weine bei.
• Colli di Conegliano DOCG: Diese Bezeichnung umfasst auch Stillweine und Frizzante, aber die besten Lagen innerhalb dieser Zone sind für die Produktion von Prosecco Superiore reserviert.
• Hügellandschaft: Die steilen Hänge und das kupierte Gelände erfordern eine aufwendige manuelle Bearbeitung der Weinberge. Dies trägt jedoch zur Qualität der Trauben bei, da sie optimal von der Sonne beschienen werden und eine gute Drainage gewährleistet ist.
• Bodenbeschaffenheit: Die Böden sind geprägt von Mergel, Kalkstein und Sandstein, was den Weinen eine besondere Mineralität und Struktur verleiht.
• Klima: Das milde Klima mit warmen Sommern und kühlen Wintern bietet ideale Bedingungen für den Anbau der Glera-Traube, der Hauptrebsorte für Prosecco.

Die Philosophie: Nachhaltigkeit und Leidenschaft für Qualität:

Ettore Nicoletto verbindet die edelste Seite einer nachhaltigen Landwirtschaft mit der Entschlossenheit und Leidenschaft von Generationen. Dies spiegelt sich in der Qualität der Prosecco-Weine wider:

• Handwerkliche Tradition: Die Erfahrung und das Wissen der Vorfahren werden mit modernen Erkenntnissen des Weinbaus kombiniert.
• Respekt vor der Natur: Ein nachhaltiger Umgang mit den Ressourcen und der Schutz der Umwelt stehen im Vordergrund.
• Qualitätsanspruch: Das Ziel ist es, Prosecco von höchster Qualität zu erzeugen, der den Charakter des Terroirs widerspiegelt.

Die Weine: Prosecco Superiore von höchster Güte:

Bepin de Eto produziert Prosecco Superiore, der zu den besten der Region zählt. Die Weine zeichnen sich durch ihre feine Perlage, ihre fruchtigen Aromen und ihre Eleganz aus. (Hier wären detailliertere Beschreibungen der einzelnen Prosecco-Varianten – Brut, Extra Dry, Dry – mit Verkostungsnotizen wünschenswert. Da der Originaltext keine Details dazu liefert, kann ich diese hier nicht hinzufügen.)

Ein Blick ins Herkunftsgebiet: Venetien – Eine Region mit großer Weinbautradition:

Venetien ist eine der bedeutendsten Weinbauregionen Italiens. Neben dem Prosecco aus Conegliano Valdobbiadene sind auch andere Weine wie Amarone, Valpolicella und Soave international bekannt. Die Region profitiert von einem vielfältigen Terroir und einer langen Weinbautradition.

Zusammenfassung der wichtigsten Punkte (Bepin de Eto):

• Standort: Conegliano, Venetien, Italien
• Führung: Familie Nicoletto (Ettore mit seinen Töchtern)
• Fokus: Produktion von Prosecco Superiore DOCG
• Stil: Traditionell, handwerklich, nachhaltig, qualitätsorientiert
• Besonderheit: Lange Familientradition, Fokus auf das Terroir von Conegliano Valdobbiadene