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Cantina Terlan: Südtiroler Weinlegenden seit 1893 – „Jeder Wein bekommt die Zeit, die er braucht, um zu absoluter Vollendung zu reifen“

Die Cantina Terlan ist eine der traditionsreichsten und renommiertesten Winzergenossenschaften Südtirols. 1893 gegründet, steht sie für Weine von außergewöhnlicher Qualität und Langlebigkeit. Unter der Leitung von Georg Höller bewirtschaften 143 Mitglieder 165 Hektar Rebfläche und produzieren jährlich rund 1,4 Millionen Flaschen. Das Motto „Jeder Wein bekommt die Zeit, die er braucht, um zu absoluter Vollendung zu reifen“ ist hier Programm und spiegelt den hohen Qualitätsanspruch wider.

Das Terroir: Aus Feuer geboren:

Die Weinberge von Terlan schmiegen sich an die markanten roten Porphyrfelsen, die das Landschaftsbild prägen. Diese vulkanischen Gesteine, der Bozner Quarzporphyr, sind das Ergebnis von vulkanischen Aktivitäten und bestehen aus sauren Laven, Auswurfprodukten und Sedimenten. Der hohe Quarz- und Feldspatanteil im Gestein sowie der skelettreiche, steinige und sandige Boden sorgen für eine gute Erwärmbarkeit und Drainage. Der geringe Feinerdeanteil ist sandig bis sandig-lehmig.

Das Klima Terlans ist einzigartig: Geschützt durch die Alpen im Norden und beeinflusst von mediterranen Strömungen aus dem Süden, entstehen große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Diese Temperaturschwankungen sind entscheidend für die Entwicklung komplexer Aromen und einer eleganten Reife der Trauben.

Die Weine: Mineralität, Eleganz und Langlebigkeit:

In der modernen Kellerei reifen 70 Prozent Weiß- und 30 Prozent Rotweine, alle mit der geschützten Ursprungsbezeichnung D.O.C. Die Weine der Cantina Terlan sind bekannt für ihre Mineralität, Eleganz und außergewöhnliche Langlebigkeit. Sie gelten als Geheimtipp unter Kennern und Weinkritikern. Zu den bekanntesten und prämierten Weinen zählen:

  • Terlaner Classico: Eine klassische Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc, die für ihre Vielschichtigkeit und ihr Reifepotenzial geschätzt wird.
  • Winkl Sauvignon: Ein reinsortiger Sauvignon Blanc mit intensiven Aromen von exotischen Früchten und Kräutern, der durch seine Frische und Eleganz besticht.
  • Quarz Sauvignon: Ein weiterer Sauvignon Blanc, der sich durch seine ausgeprägte Mineralität und Tiefe auszeichnet.
  • Raritäten: Die Cantina Terlan ist auch für ihre „Raritäten“ bekannt – Weine, die über Jahrzehnte in der Flasche reifen und eine außergewöhnliche Komplexität entwickeln.

Ein Blick ins Herkunftsgebiet: Südtirol:

Der Weinbau in Südtirol hat eine lange und bewegte Geschichte. Bereits vor den Römern betrieben die Räter Weinbau. Die Römer brachten mit der „Via Claudia Augusta“ neue Rebsorten und Techniken in die Region. Im Mittelalter und unter der Herrschaft der Habsburger wurde der Weinbau weiter gefördert.

Heute ist Südtirol eine der führenden Weinregionen Italiens, insbesondere für hochwertige Weißweine. Die Kombination aus alpinem Klima, mediterranen Einflüssen, vielfältigen Böden und dem hohen Qualitätsanspruch der Winzer macht die Weine einzigartig. Bedeutende Rebsorten sind Weißburgunder, Vernatsch, Gewürztraminer und Lagrein. Südtirol ist zwar flächenmäßig eine der kleinsten Weinbauregionen Italiens, aber durch den hohen Anteil an Qualitätsweinen äußerst erfolgreich und international anerkannt.

Zusammenfassung der wichtigsten Punkte:

  • Gründung: 1893
  • Mitglieder: 143
  • Rebfläche: 165 Hektar
  • Jahresproduktion: ca. 1,4 Millionen Flaschen
  • Leitung: Georg Höller
  • Terroir: Vulkanische Porphyrböden, alpines Klima mit mediterranen Einflüssen
  • Weinstil: Mineralisch, elegant, langlebig
  • Bekannte Weine: Terlaner Classico, Winkl Sauvignon, Quarz Sauvignon, Raritäten