Giacomo Vaccaro: Tradition und Innovation im Herzen Siziliens
Das Weingut Giacomo Vaccaro verkörpert die Verbindung von traditionellem sizilianischem Weinbau mit modernen Techniken. Gegründet im Jahr 1970, knüpft es an eine lange Geschichte des Weinbaus in der Region an und produziert Weine, die den Charakter Siziliens widerspiegeln.
Die Geschichte: Verwurzelt im Belice-Tal:
Die Geschichte des Weinguts ist eng mit dem Belice-Tal verbunden.
- Gründung: 1970 durch Giacomo Vaccaro.
- Standort: Salaparuta im Belice-Tal, Sizilien.
- Tradition: Anknüpfung an eine jahrtausendealte Weinbautradition, die bis zu den Phöniziern und Griechen zurückreicht.
- Terroir: Die hügeligen Weinberge profitieren von den Winden Scirocco und Maestrale.
Die Philosophie: Harmonie von Tradition und Moderne:
Die Philosophie von Giacomo Vaccaro basiert auf dem Zusammenspiel von Tradition und Innovation.
- Tradition: Bewahrung des überlieferten Wissens über den Weinbau.
- Innovation: Einsatz modernster Kellertechnik zur Optimierung der Weinqualität.
- Qualität: Streben nach höchster Qualität in allen Produktionsschritten.
- Terroir: Ausdruck des einzigartigen sizilianischen Terroirs in den Weinen.
Die Weinberge: Ideale Bedingungen im Belice-Tal:
Die Weinberge von Giacomo Vaccaro profitieren von den besonderen Bedingungen des Belice-Tals.
- Lage: Hügelige Weinberge im Belice-Tal.
- Klima: Mediterranes Klima mit Einflüssen der Winde Scirocco (heiß und trocken) und Maestrale (kühl und trocken).
- Böden: Informationen zu den spezifischen Bodentypen im Belice-Tal wären hier hilfreich (z.B. Ton, Kalk, vulkanisch). Diese Informationen tragen zum Verständnis des Terroirs bei.
Die Weine: Ausdruck des sizilianischen Charakters:
Giacomo Vaccaro produziert Weine aus typischen sizilianischen Rebsorten.
- Wichtige Rebsorten:
- Nero d'Avola: Kraftvoller und aromatischer Rotwein mit Noten von dunklen Beeren und Gewürzen.
- Grillo: Frischer und eleganter Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten und Blüten.
- Catarratto: Vielseitiger und mineralischer Weißwein, der sich gut für die Herstellung von Stillweinen und Spumante eignet.
- Weitere Informationen zu den Weinen: Detailliertere Beschreibungen der einzelnen Weine mit Verkostungsnotizen, Speiseempfehlungen und Informationen zu den Jahrgängen wären hier sehr wertvoll. Gibt es beispielsweise auch Roséweine oder Süßweine im Sortiment? Welche Auszeichnungen haben die Weine erhalten?
Die Region Sizilien: Ein Paradies für Weinliebhaber:
Sizilien ist die größte Insel im Mittelmeer und ein bedeutendes Weinbaugebiet.
- Klima: Mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern.
- Böden: Vielfältige Böden, darunter vulkanische Böden, die den Weinen Mineralität verleihen.
- Rebsorten: Eine Vielzahl von Rebsorten, darunter die autochthonen Sorten Nero d'Avola, Grillo und Catarratto.
Besuchen Sie uns und bestellen Sie online:
- Besuch: Das Weingut kann in Salaparuta besucht werden.
- Online-Bestellung: Die Weine sind online auf Pasvino.de erhältlich.
Zusammenfassung der wichtigsten Punkte (Giacomo Vaccaro):
- Gründung: 1970
- Standort: Salaparuta im Belice-Tal, Sizilien
- Philosophie: Verbindung von Tradition und Innovation
- Fokus: Produktion von Qualitätsweinen mit Ausdruck des sizilianischen Terroirs
- Wichtige Rebsorten: Nero d'Avola, Grillo, Catarratto
