Bellavista: Eine Ikone der Franciacorta – Exzellenz aus eigener Ernte
Bellavista, gegründet 1977 von Vittorio Moretti, hat sich in der Welt der italienischen Schaumweine einen herausragenden Namen gemacht. Das Weingut gilt als eine Ikone der Franciacorta und zeichnet sich durch die ausschließliche Verwendung von Trauben aus eigenen Weinbergen aus, was in dieser Qualitätsliga eine Seltenheit darstellt.
Die Geschichte einer Vision: Vom Bau zum Weinbau:
Die Geschichte von Bellavista ist eng mit der Vision von Vittorio Moretti verbunden. Ursprünglich als Bauunternehmer in der Lombardei tätig, suchte er 1977 nach einem Ausgleich und begann mit dem Weinbau. Was als Hobby begann, entwickelte sich schnell zu einer Leidenschaft und einem erfolgreichen Unternehmen. Moretti erkannte das große Potenzial der Franciacorta und investierte gezielt in den Aufbau eines Weinguts, das höchste Qualitätsansprüche erfüllt. Eine entscheidende Rolle spielte dabei die Zusammenarbeit mit dem Önologen Mattia Vezzola, der seit den Anfängen für die Weine von Bellavista verantwortlich ist und 2008 vom Gambero Rosso zum „Önologen des Jahres“ gekürt wurde. Die Tochter Francesca Moretti leitet heute das Weingut.
Das Terroir: Franciacorta – Idealbedingungen für exzellenten Schaumwein:
Die Weinberge von Bellavista erstrecken sich über 190 Hektar in zehn Gemeinden der Franciacorta und umfassen 107 verschiedene Parzellen. Diese Vielfalt an Lagen ermöglicht es, die unterschiedlichen Terroirs optimal zu nutzen und Weine mit großer Komplexität und Finesse zu erzeugen.
- Geologische Vielfalt: Die Böden der Franciacorta sind durch Moränenablagerungen geprägt, die eine komplexe Mischung aus Kalkstein, Lehm, Sand und Kies enthalten. Diese geologische Vielfalt trägt zur Vielschichtigkeit der Aromen in den Weinen bei.
- Mikroklima: Das Klima in der Franciacorta ist kontinental mit milden Temperaturen, moderaten Niederschlägen und einer guten Sonneneinstrahlung. Der nahegelegene Iseosee trägt zur Milderung des Klimas bei und sorgt für eine gute Belüftung der Weinberge.
- Ausschließlicher Anbau in eigenen Weinbergen: Bellavista verfolgt die Philosophie, ausschließlich Trauben aus eigenen Weinbergen zu verwenden. Dies ermöglicht eine vollständige Kontrolle über den gesamten Produktionsprozess, von der Rebe bis zur Flasche, und garantiert höchste Qualität.
Die Philosophie: Handwerkliche Perfektion und Respekt vor der Natur:
Die Philosophie von Bellavista basiert auf dem Streben nach höchster Qualität, dem Respekt vor der Natur und der Verbindung von Tradition und Innovation.
- Handarbeit im Weinberg: In den Weinbergen wird viel Wert auf sorgfältige Handarbeit gelegt, um die Qualität der Trauben zu optimieren. Dazu gehören Handlese, sorgfältige Selektion der Trauben und eine naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge.
- Lange Reifezeit: Die Weine von Bellavista reifen lange auf der Hefe in der Flasche, was ihnen zusätzliche Komplexität, Finesse und eine feine Perlage verleiht. Einige der Prestige-Cuvées reifen zudem in kleinen Eichenfässern, was ihnen zusätzliche Struktur und Aromen verleiht.
- Respekt vor dem Terroir: Bellavista ist bestrebt, den einzigartigen Charakter des Terroirs der Franciacorta in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen.
- Nachhaltigkeit: Bellavista engagiert sich für nachhaltige Anbaumethoden und den Schutz der Umwelt.
Die Weine: Eine Palette von herausragender Qualität:
Bellavista produziert eine Reihe von Franciacorta-Cuvées und einen Stillwein, die alle durch ihre hohe Qualität und ihren individuellen Charakter bestechen:
- Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvée Brut: Der repräsentative Franciacorta des Hauses, eine harmonische Cuvée aus Chardonnay (ca. 80%), Pinot Bianco (ca. 19%) und Pinot Nero (ca. 1%). Er zeichnet sich durch Aromen von reifen Früchten (Birne, Apfel), Blüten und feinen Hefenoten aus.
- Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Rosé: Ein eleganter und fruchtiger Rosé aus Pinot Nero (ca. 65%) und Chardonnay (ca. 35%) mit Aromen von roten Beeren (Walderdbeere, Himbeere), Zitrusfrüchten und Rosenblüten.
- Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé: Ein komplexer und strukturierter Franciacorta aus Chardonnay (ca. 67%) und Pinot Nero (ca. 33%), der mindestens sechs Jahre in kleinen Eichenfässern reift. Er zeigt Aromen von reifen Früchten, Honig, Gewürzen und Röstnoten.
- Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti: Die Prestige-Cuvée des Hauses, benannt nach dem Gründer, wird nur in den besten Jahrgängen produziert und ist eine ausgewogene Assemblage aus Chardonnay und Pinot Nero. Er besticht durch seine Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit.
- Curtefranca Convento SS. Annunciata: Ein Stillwein aus Chardonnay, der in Zusammenarbeit mit dem nahegelegenen Kloster Dell’Annunciata hergestellt wird. Er zeichnet sich durch Aromen von reifen Früchten (Aprikose, Ananas), Vanille und Mineralität aus.
Ein Blick ins Herkunftsgebiet: Die Lombardei – Vielfalt und Weinbautradition:
Die Lombardei, mit der Hauptstadt Mailand, ist eine Region mit einer langen Weinbautradition. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von ca. 24.000 Hektar und bieten eine große Vielfalt an Rebsorten und Weinstilen. Die wichtigsten Weinbaugebiete sind neben der Franciacorta das Valtellina-Tal (bekannt für seine Nebbiolo-Weine), die Region um den Gardasee und das Oltrepò Pavese.
Zusammenfassung der wichtigsten Punkte (Bellavista):
- Gründung: 1977
- Standort: Erbusco, Franciacorta, Lombardei, Italien
- Führung: Francesca Moretti (Leitung), Mattia Vezzola (Önologe)
- Fokus: Produktion von Franciacorta und Stillweinen
- Stil: Elegant, komplex, terroirgeprägt, handwerklich, nachhaltig
- Besonderheit: 100% eigene Weinberge, lange Reifezeit, enge Zusammenarbeit mit dem Kloster Dell’Annunciata