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Der Gründer, Anselmo Paternoster (1898), war ein Pionier des italienischen Weinbaus und Ritter von Vittorio Veneto, der noch immer auf dem Flaggschiff-Etikett des Weinguts geehrt wird: Don Anselmo.
Es war jedoch sein charismatischer Sohn Giuseppe (Pino), der den zukünftigen Erfolg des Weinguts prägte.

Mit der wachsenden Beliebtheit vulkanischer Weine ist die wenig bekannte Basilikata mit ihrem einzigartigen DOC: Aglianico del Vulture auf den Radar einer internationalen Nische von Journalisten und Weinexperten gelangt.
Der Erfolg der Vulture-Weine in der Basilikata hängt heute weitgehend von der Hartnäckigkeit und dem Talent der Familie Paternoster ab, die seit über einem Jahrhundert an das Potenzial der einheimischen Traube glaubt und in sie investiert.