Paternoster: Pioniere des Aglianico del Vulture in der Basilikata

Das Weingut Paternoster ist ein historisches Weingut in der Basilikata, das eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung und dem Ansehen des Aglianico del Vulture gespielt hat. Die Familie Paternoster gilt als Pionier des Weinbaus in der Region und hat maßgeblich dazu beigetragen, den Aglianico del Vulture international bekannt zu machen.

Die Geschichte: Eine Familiengeschichte des Weinbaus:

Die Geschichte von Paternoster ist eng mit der Geschichte des Aglianico del Vulture verbunden.

• Gründer: Anselmo Paternoster (1898), ein Pionier des italienischen Weinbaus und Ritter von Vittorio Veneto. Er wird noch heute auf dem Etikett des Flaggschiffweins „Don Anselmo“ geehrt.
• Wichtige Figur: Giuseppe (Pino) Paternoster, der Sohn von Anselmo, prägte den zukünftigen Erfolg des Weinguts. Er war wahrscheinlich der erste Önologe der Basilikata mit einem Abschluss an der renommierten Önologischen Schule von Conegliano. Er führte wichtige Innovationen im Unternehmen ein, wie z.B. den Einsatz von Barriques.
• Übernahme durch Tommasi: Seit 2017 gehört Paternoster zur Tommasi Family Estates.

Die Philosophie: Tradition, Innovation und Terroir:

Die Philosophie von Paternoster lässt sich wie folgt zusammenfassen:

• Respekt vor der Tradition: Die lange Tradition des Weinbaus in der Familie wird hochgehalten.
• Innovation: Pino Paternoster führte wichtige Innovationen ein, um die Qualität der Weine zu verbessern.
• Terroir: Der Fokus liegt auf dem einzigartigen vulkanischen Terroir des Vulture-Gebiets.
• Qualität: Das Streben nach höchster Qualität in allen Weinen.

Die Weinberge: Vulkanisches Terroir am Monte Vulture:

Die Weinberge von Paternoster liegen am Monte Vulture in der Basilikata.

• Lage: Barile, Basilikata, Italien.
• Höhe: Bis zu 643 Meter über dem Meeresspiegel.
• Fläche: 20 Hektar, aufgeteilt in kleine Parzellen.
• Böden: Vulkanischen Ursprungs mit komplexer und vielfältiger Geologie.
• Besondere Lagen (Crus): Rotondo, Macarico, Pian di Carro und Gelosia.

Die Weine: Ausdruck des vulkanischen Terroirs und der Aglianico-Traube:

Paternoster ist bekannt für seine hochwertigen Aglianico del Vulture Weine.

• Aglianico del Vulture DOC: Der wichtigste Wein des Weinguts, reinsortig aus der Aglianico-Traube. Bekannte Beispiele sind:
  • Don Anselmo: Das Flaggschiff des Weinguts, benannt nach dem Gründer.
  • Vulcanico Aglianico del Vulture DOC: Ein weiterer wichtiger Aglianico.
• Falanghina: Auch Weißwein aus der Falanghina-Traube wird produziert, z.B. "Vulcanico Falanghina Basilicata IGT".

Die Region Basilikata: Eine Region mit vulkanischem Terroir:

Die Basilikata ist eine Region im Süden Italiens.

• Lage: Süditalien.
• Besonderheit: Vulkanisches Terroir am Monte Vulture.
• Wichtigste Rebsorte: Aglianico.
• DOC-Gebiet: Aglianico del Vulture DOC.

Die Bedeutung der Familie Paternoster für den Aglianico del Vulture:

Die Familie Paternoster hat eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung und dem Ansehen des Aglianico del Vulture gespielt.

• Pioniere: Sie gelten als Pioniere des Weinbaus in der Region.
• Investition in die Aglianico-Traube: Sie haben seit über einem Jahrhundert an das Potenzial der einheimischen Traube geglaubt und in sie investiert.
• Qualitätssteigerung: Durch Innovationen und ihr Streben nach Qualität haben sie maßgeblich zur Steigerung des Ansehens des Aglianico del Vulture beigetragen.

Zusammenfassung der wichtigsten Punkte (Paternoster):

• Gründung: 1898
• Standort: Barile, Basilikata, Italien
• Besitzer: Tommasi Family Estates (seit 2017)
• Fokus: Produktion von hochwertigen Aglianico del Vulture Weinen
• Stil: Ausdrucksstark, Terroir-betont, traditionell und innovativ
• Besonderheit: Pionierarbeit für den Aglianico del Vulture, vulkanisches Terroir