Terre di Campo Sasso: Eine Allianz aus Tradition und Expertise im Herzen Süditaliens

Terre di Campo Sasso ist mehr als nur ein Weingut; es ist ein einzigartiges Projekt, das die Leidenschaft und das Know-how von über 200 Familien im Süden Italiens mit der Expertise des Önologen Alessandro Michelon und anderen Weinmachern, oft aus Norditalien, vereint.

Die Geschichte: Eine Renaissance süditalienischer Weine:

Terre di Campo Sasso steht für eine Wiederbelebung des süditalienischen Weinbaus.

• Projektstart: Initiiert von Alessandro Michelon, der die prekäre Lage vieler Winzerfamilien in Süditalien erkannte.
• Zusammenarbeit: Über 200 Familien in Apulien und Sizilien liefern ihre Trauben.
• Expertise: Önologen, oft aus Norditalien, bringen ihr Fachwissen ein.
• Ziel: Herstellung hochwertiger und preisrealistischer Weine, die das Terroir des Südens widerspiegeln.
• Philosophie: Verbindung von Tradition (der lokalen Familien) mit modernem Weinbauwissen (der Önologen).

Die Philosophie: Das Beste aus zwei Welten:

Die Philosophie von Terre di Campo Sasso ist geprägt von einer einzigartigen Kombination:

• Tradition und Terroir: Die tief verwurzelten Familien bringen ihr Wissen über das Land und die traditionellen Anbaumethoden ein.
• Norditalienische Präzision: Die Önologen, oft aus Norditalien, bringen ihre Erfahrung und ihr Streben nach Perfektion und Eleganz mit.
• Nachhaltigkeit: Naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge und Wiederherstellung alter Weinberge.
• Qualität: Fokus auf die Qualität der Trauben und die sorgfältige Vinifizierung.

Die Weinberge: Sonne, Wärme und alte Rebstöcke:

Die Weinberge von Terre di Campo Sasso profitieren von den idealen Bedingungen Süditaliens.

• Regionen: Apulien und Sizilien.
• Klima: Mediterranes Klima mit viel Sonne und Wärme.
• Böden: Unterschiedliche Bodentypen, darunter Kalkstein, Lehm, Sandstein und vulkanische Böden (insbesondere in Sizilien).
• Alter der Rebstöcke: Teilweise über 50 Jahre alte Rebstöcke.
• Vinifizierung: Die Vinifizierung erfolgt vor Ort in der Nähe der Weinberge, um die Qualität der Trauben zu erhalten. Die Abfüllung und Verpackung erfolgt in Trient, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten.

Die Weine: Ausdrucksstarke und fruchtbetonte Weine:

Terre di Campo Sasso produziert eine Reihe von Weinen, die das Terroir ihrer Herkunft widerspiegeln.

• Apulien:
  • Hauptrebsorten: Primitivo und Negroamaro.
  • Weinstil: Kräftige, fruchtige Rotweine mit Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und mediterranen Kräutern.
  • Beispiele:
    • Terre Vecchio Vigneto Rosso Puglia IGT: Ein komplexer Wein mit Aromen von Sauerkirschen, dunklen Beeren, Zimt, Tabak und einem Hauch von Rumtopf.
    • Primitivo di Manduria: Ein kraftvoller Primitivo mit intensiven Fruchtaromen.
• Sizilien:
  • Hauptrebsorten: Nero d'Avola und Grillo.
  • Weinstil: Nero d'Avola: Kräftige Rotweine; Grillo: Frische, fruchtige Weißweine.
  • Beispiele:
    • Nero d'Avola: Ein körperreicher Rotwein mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen.
    • Grillo: Ein frischer Weißwein mit Zitrusaromen und mineralischen Noten.

Die Regionen Apulien und Sizilien:

Apulien und Sizilien sind zwei der wichtigsten Weinbauregionen Italiens.

• Apulien:
  • Bekannt für: Primitivo, Negroamaro, trockene Hitze, flaches Land (Tavoliere).
• Sizilien:
  • Bekannt für: Nero d'Avola, Grillo, vulkanische Böden, mediterranes Klima, größte Insel im Mittelmeer.

Zusammenfassung der wichtigsten Punkte (Terre di Campo Sasso):

• Projekt: Zusammenarbeit von über 200 Familien und Önologen.
• Standorte: Apulien und Sizilien, Italien.
• Fokus: Herstellung hochwertiger und preisrealistischer Weine.
• Stil: Ausdrucksstarke, fruchtbetonte Weine, die das Terroir widerspiegeln.
• Besonderheit: Verbindung von Tradition und moderner Expertise, Fokus auf autochthone Rebsorte