Minervois: Sonnige Weine aus dem Herzen des Languedoc

Das Minervois, eine der ältesten Weinbauregionen Frankreichs, liegt im Herzen des Languedoc in Okzitanien. Mit einer Rebfläche von etwa 4.297 Hektar erstreckt sich das Gebiet zwischen dem Canal du Midi im Süden und der Montagne Noire im Norden, von Narbonne bis fast vor die Tore von Carcassonne. Die Nähe zum Mittelmeer sorgt für ein mildes Klima mit trockenen Sommern. Die überwiegend südlich ausgerichteten Lagen schützen die Reben vor kalten Nord- und Nordwestwinden.

Minervois ist eines von 20 Qualitätsweinbaugebieten im Languedoc, dem größten Weinbaugebiet Frankreichs mit fast 290.000 Hektar Rebfläche. Die Appellation Minervois wurde 1985 klassifiziert und ist nach der Stadt Minerve benannt.

Rund 95 % der Produktion entfallen auf Rotweine. Die zugelassenen roten Rebsorten sind Syrah, Mourvèdre, Grenache, Lledoner Pelut, Carignan, Cinsault, Piquepoul Noir, Terret Noir und Aspiran. Die Weißweine, die nur einen kleinen Teil der Gesamtproduktion ausmachen, werden hauptsächlich aus Grenache Blanc, Bourboulenc, Macabeo, Marsanne Blanche, Roussanne und Vermentino gekeltert. Die Weine des Minervois zeichnen sich durch ihre Fruchtigkeit, Würze und mediterrane Aromen aus.