Domaine Yvan Dufouleur: Eine Familiengeschichte im Herzen des Burgunds

Das Domaine Yvan Dufouleur  (https://www.domaineguyetyvandufouleur.fr/) ist ein traditionsreiches Weingut in Nuits-Saint-Georges, Burgund, mit einer beeindruckenden Familiengeschichte, die bis ins Jahr 1596 zurückreicht. Es steht für Kontinuität, Erfahrung und die Erzeugung hochwertiger Burgunderweine.

Die Geschichte: Über 400 Jahre Familientradition:

Die Geschichte des Weinguts ist außergewöhnlich lang und eng mit der Familie Dufouleur verbunden.

• Seit 1596: Die Familiengeschichte lässt sich anhand einer authentischen Geburtsurkunde des Gilles Dufouleur bis ins Jahr 1596 zurückverfolgen. Dies macht das Weingut zu einem der ältesten im Burgund.
• Generationen von Winzern: Über 400 Jahre Familienerfahrung prägen die Arbeit des Weinguts und schaffen Jahr für Jahr zuverlässige Qualität.
• Aktuelle Leitung: Die Verwaltung des Anwesens wird derzeit gemeinsam von Yvan Dufouleur, dem ältesten Sohn von Guy, und seinem Onkel Xavier übernommen.
• Konzentration auf das Domaine: Im Jahr 2006 verkaufte die Familie den Handel „Dufouleur Père et Fils“, um sich wieder vollständig auf die Arbeit im eigenen Weingut zu konzentrieren. Dieser Schritt unterstreicht den Fokus auf die Qualität und den Ausdruck des Terroirs.

Die Weinberge und das Terroir: Nuits-Saint-Georges und Umgebung:

Die Weinberge des Domaine Yvan Dufouleur liegen in und um Nuits-Saint-Georges, einer der renommiertesten Weinbaugemeinden im Burgund.

• Lage: Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits, Burgund, Frankreich.
• Rebfläche: Das Weingut umfasst eine Fläche von ca. 30 Hektar.
• Rebsorten: Hauptsächlich Pinot Noir für die Rotweine und Aligoté für den Weißwein Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes.
• Böden: Die Böden in Nuits-Saint-Georges sind geprägt von Kalkstein und Lehm, was den Weinen Struktur, Mineralität und Komplexität verleiht.
• Lagen: Das Weingut besitzt Parzellen in verschiedenen Lagen, darunter auch in einigen der renommiertesten Climats der Côte de Nuits. Die Aussage „Tiefsinniger Facettenreichtum aus den kleinsten Parzellen weltberühmter Lagen“ deutet darauf hin, dass das Weingut Wert auf die einzelnen Terroirs legt und versucht, deren spezifischen Charakter in den Weinen zum Ausdruck zu bringen. Konkrete Informationen zu den genauen Lagen des Weinguts sind jedoch schwer zu finden. Es ist wahrscheinlich, dass sich darunter auch Lagen in den Appellationen Hautes Côtes de Nuits befinden.

Die Weine: Ausdruck des Burgunder Terroirs:

Die Weine des Domaine Yvan Dufouleur sind Ausdruck des jeweiligen Terroirs und der langen Familientradition.

• Rotweine: Hauptsächlich Pinot Noir.
• Weißweine: Aligoté (Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes).
• Stil: Die Weine werden als „tiefsinnig“ und „facettenreich“ beschrieben. Der Fokus liegt auf der Qualität und dem Ausdruck des Terroirs.
• Beispiele für Weine:
  • Hautes Côtes de Nuits 16ème Génération: Ein Rotwein aus der Appellation Hautes Côtes de Nuits. Er wird als aromatisch, fruchtbetont, balanciert, fleischig und seidig beschrieben.
  • Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes: Ein Weißwein aus der Rebsorte Aligoté von ca. 20 Jahre alten Reben. Er wird als kräftig, spritzig, mit lebendiger Säure, mineralisch, fruchtig und mit langem Abgang beschrieben.

Zusammenfassung der wichtigsten Punkte (Domaine Yvan Dufouleur):

• Lage: Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits, Burgund, Frankreich.
• Familie: Familie Dufouleur (seit 1596).
• Rebfläche: Ca. 30 Hektar.
• Produktion: Rot- und Weißweine.
• Stil: Tiefsinnige, facettenreiche Weine, Ausdruck des Terroirs.
• Besonderheit: Sehr lange Familientradition, Fokus auf Qualität und Terroir.