Friulano Collio DOP 2018 Ronco dei Tassi

Ein Ausbund an Eleganz, facettenreiche Frucht, elegante Säure, mineralisch, lang..  Dien Trauben stammen aus dem 2,5 ha großen Weinberg Fosarin, einer absoluten Spitzenlage des Collio-Gebietes, die mit mehr als 50 Jahre alten Rebstöcken bestockt ist. Ein Teil des Mostes wird im kleinen Holzfaß, der Rest im Stahltank vergoren und ausgebaut. Ein großer und komplexer Weißwein, der sich mit zunehmendem Alter weiter entwickelt. Aus gutem Grund hat dieser Wein mehrfach sehr gute Auszeichnungen im Gambero Rosso erhalten, beispielsweise als Erzeuger des "Weißwein des Jahres" im Gambero Rosso für die Cuvée Fosarin.  Wir zitieren Fabio Coser: „Meine Weine sind zum Trinken da. Wenn man noch eine zweite Flasche bestellt, hab‘ ich alles richtig gemacht.“  Hersteller: Ronco dei Tassi Region: Friaul Rebsorte: Cuvée aus Friulano, Malvasia, Pinot Bianco Qualitätsstufe:  DOP Farbe:  strohgelb Ausbau: Barrique Alkoholgehalt: 14,5% Vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Lagerfähigkeit: bis 2030 Auszeichnungen: Gambero: 3 Gläser 2014, AIS: 4/5 Trauben, Veronelli: 2/3    

Ein rassiger und mineralischer Sauvignon aus dem Collio-Gebiet bei Cormons…! Der Sauvignon Collio ist strohgelb und hat ein  intensives Bouquet, Zitrusfrüchte wie Grapefruit, leicht blumige Noten, mit einem Hauch von Minze und Basilikum. Am Gaumen ist der Wein würzig und gut strukturiert, mit einer überaus ansprechenden Frische, trocken im Geschmack. Nach selektiver Lese von Hand erfolgt die Vinifizierung im Edelstahl, anschließend wird ein kleiner Teil des Weins im kleinen Holzfaß, der Rest im Stahltank ausgebaut. Ein großartiger Sauvignon mit Struktur, Länge und von feiner Mineralität.Der Collio ist ein ca. 1600 Hektar „kleines“, hügeliges Anbaugebiet innerhalb der Region Friaul. Trotz der begrenzten Rebfläche bringen der Collio ebenso wie der benachbarte "Colli Orientali" zum Teil herausragende, körperreiche Weißweine hervor, die von Kennern gerne als die besten Italiens bezeichnet werden. Neben einem geringen Anteil an traditionellen Sorten wird hauptsächlich Chardonnay und Sauvignon angebaut.Auf dem 20 Hektar großen Gut von Fabio und Daniela sind mehr als 12 Hektar Weinberge angelegt. Die unterschiedlichen Lagen erstrecken sich von 140 bis 200 Meter über dem Meeresspiegel.Speiseempfehlung: Sauvignon Collio passt gut zu würzigen Vorspeisen und Hauptgerichten. Hersteller: Ronco dei Tassi Region: Friaul Rebsorte: 100% Sauvignon Qualitätsstufe: DOP Farbe: strohgelb Ausbau:  Edelstahl Alkoholgehalt:  13,5% Vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Lagerfähigkeit: bis 2028