Cometa 2018 DOC Sicilia - Planeta

Cometa DOC Sicilia – Planeta: Ein eleganter und aromatischer Fiano aus Sizilien

Entdecken Sie den Cometa DOC Sicilia von Planeta, einen außergewöhnlichen Weißwein, der die einzigartigen Aromen und das Terroir Siziliens auf beeindruckende Weise widerspiegelt. Dieser reinsortige Fiano ist das Ergebnis der Wiederbelebung einer alten Rebsorte und besticht durch seine komplexe Aromatik, seine mineralische Struktur und seinen eleganten Charakter.

Ein komplexes und vielschichtiges Aromenspiel

Der Cometa von Planeta zeichnet sich durch folgendes Aromenprofil aus:

• Farbe: Tiefes Strohgelb mit ausgeprägten grünlichen Reflexen.
• Duft: Typisch aromatische Noten der Mittelmeer-Macchia wie Ginsterblüten, Thymian, Kamille und Heu, ergänzt durch delikate Noten von Mandarine, Pfirsich, Ananas und einem Hauch von Pfefferminze. Auch mineralische Noten und Anklänge von Mango und Pomelo können wahrgenommen werden.
• Geschmack: Am Gaumen ist der Cometa zunächst mineralisch und vibrierend mit einer ausgeprägten Säure. Dann entfaltet er eine harmonische Fülle und lädt zum Genießen ein. Der Abgang ist seidig mit delikaten Noten von Aprikosen, Mandelblüten und Basilikumblättchen. Er ist äußerst schmackhaft und langanhaltend.

Planeta: Pionier des sizilianischen Weinbaus

Planeta ist ein renommiertes Weingut in Sizilien, das sich der Produktion hochwertiger, terroirbetonter Weine verschrieben hat. In den 90er Jahren begann Planeta mit der Wiederbelebung der alten Rebsorte Fiano und schuf mit dem Cometa einen Wein von außergewöhnlicher Qualität. Die Trauben stammen von den kalkhaltigen und lehmigen Hügeln von Menfi bei Agrigento, inmitten von 160 Hektar Rebfläche. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.

Vielseitige kulinarische Begleitung

Dieser elegante Fiano ist ein ausgezeichneter Begleiter zu:

• Fisch und Meeresfrüchten: Passt hervorragend zu Schwertfischcarpaccio, Pasta mit Meeresfrüchten und gegrilltem ganzen Fisch.
• Leichten Gerichten: Eine gute Wahl zu leichten Vorspeisen, Salaten und Gemüsegerichten.
• Frischkäse: Harmoniert gut mit Ravioli mit Frischkäse.
• Sizilianische Küche: Eine perfekte Ergänzung zu den Aromen der sizilianischen Küche.

Zusammenfassung der wichtigsten Punkte:

• Typ: Weißwein (DOC Sicilia)
• Rebsorte: 100% Fiano
• Herkunft: Sizilien, Italien (Menfi, Agrigento)
• Geschmack: Trocken, mineralisch, aromatisch, komplex, seidig

Produktinformationen im Überblick: