Bagazzino Bianco Pignoletto DOC 2022 – Gaggioli

Bagazzino Bianco Pignoletto DOC – Gaggioli: Frische aus den Hügeln von Bologna

Entdecken Sie den Bagazzino Bianco Pignoletto DOC von Gaggioli, einen erfrischenden und unkomplizierten Weißwein aus dem Herzen der Emilia-Romagna. Dieser typische Vertreter der Colli Bolognesi, hergestellt aus 100% Grechetto Gentile (lokal als Pignoletto bekannt), überzeugt mit seiner fruchtigen Frische und Vielseitigkeit.

Das Aromenprofil: Fruchtig und delikat

Der Bagazzino Bianco Pignoletto DOC besticht durch sein leichtes und ansprechendes Aromenprofil.

• Farbe: Zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
• Duft: Fruchtige Aromen, insbesondere Noten von weißem Fruchtfleisch.
• Geschmack: Ein junger und frischer Wein mit einem angenehmen Nachgeschmack. Er ist leicht und unkompliziert zu trinken.
• Weitere Noten: Einige Beschreibungen heben die gute Säure und Mineralität hervor, die typisch für den Pignoletto sind.

Der Charakter: Jung, frisch und vielseitig

Der Bagazzino Bianco Pignoletto DOC ist ein Wein, der jung getrunken werden sollte, um seine Frische und Lebendigkeit optimal zu genießen.

• Alltagswein: Durch seine Leichtigkeit und Bekömmlichkeit eignet er sich hervorragend als unkomplizierter Alltagswein.
• Vielseitige Begleitung: Er passt zu einer Vielzahl von Gerichten.
• Trocken: Der Wein ist trocken ausgebaut.

Die Herstellung: Tradition aus den Colli Bolognesi

Die Herstellung des Bagazzino Bianco Pignoletto DOC  erfolgt im Einklang mit den lokalen Traditionen.

• Azienda Agricola Gaggioli: Der Wein wird von der Azienda Vitivinicola Gaggioli in Zola Predosa (BO) hergestellt.
• 100% Grechetto Gentile (Pignoletto): Der Wein wird ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Grechetto Gentile, lokal auch Pignoletto genannt, erzeugt.
• Colli Bolognesi DOC: Der Wein trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung DOC (Denominazione di Origine Controllata) Colli Bolognesi, die die Herkunft und Qualität garantiert.
• Ausbau im Edelstahltank: Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Frische der Aromen zu bewahren.
• Manuelle Lese: Die Weinlese erfolgt per Hand.
• Schonende Pressung: Die Trauben werden schonend gepresst.
• Keine malolaktische Gärung: Es findet keine malolaktische Gärung statt.
• Reifung: Der Wein reift im Edelstahltank und anschließend in der Flasche.

Kulinarische Empfehlungen: Vom Aperitif bis zu leichten Speisen

Der Bagazzino Bianco Pignoletto DOC 2022 ist ein sehr vielseitiger Essensbegleiter.

• Aperitif: Aufgrund seiner Frische eignet er sich hervorragend als Aperitif.
• Vorspeisen: Er harmoniert gut mit leichten Vorspeisen, Wurstwaren und frittierten Speisen.
• Pasta-Gerichte: Er passt perfekt zu leichten Pasta-Gerichten mit Gemüse oder Fisch.
• Hauptspeisen: Ideal zu leichten Fischgerichten, hellem Fleisch und Gemüse.
• Pizza: Auch zu Pizza ist er eine gute Wahl.

Produktinformationen im Überblick: