Sauvignon STEIN Südtirol DOC 2025 – Nals Margreid
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Beschreibung
Produktinformationen "Sauvignon STEIN Südtirol DOC 2025 – Nals Margreid"
Sauvignon STEIN Südtirol DOC 2025 – frischer Sauvignon aus Südtirol
Der Sauvignon STEIN Südtirol DOC 2025 von Nals Margreid verbindet alpine Frische mit einer ausgeprägten, vielschichtigen Aromatik. Die Trauben stammen aus Weinbergen rund um Nals auf 330 bis 400 Metern Höhe. Ein klarer und charaktervoller Sauvignon Blanc mit Zitrusfrucht, feinen Kräuternoten und lebendiger Frische.
Charakter und Geschmack
Im Glas zeigt sich der STEIN in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich Zitrusaromen mit Holunderblüte, Litschi und feinen aromatischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und zugleich körperreich, mit würziger Mineralität und einer gut eingebundenen, lebendigen Säure. Der Abgang ist klar und anhaltend.
Ausbau und Herkunft
Die Sauvignon-Blanc-Reben wachsen in Nals auf 330 bis 400 Metern Höhe. Das Zusammenspiel von warmen Tagen und kühlen Nächten unterstützt die ausgeprägte Aromatik und Frische der Trauben. Nach der Handlese wird der geklärte Most rund drei Wochen im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift der junge Wein weitere fünf Monate auf der Feinhefe.
Speiseempfehlung
Der STEIN passt hervorragend zu Geflügel, würzigen Suppen und aromatischen Gerichten der asiatischen Küche. Auch zu herbstlichen Gemüsegerichten oder einem cremigen Risotto ist seine Kombination aus Frische, Würze und Struktur ein spannender Begleiter.
Produktdetails
| Hersteller | Nals Margreid |
| Region | Südtirol |
| Rebsorte | 100 % Sauvignon Blanc |
| Qualitätsstufe | Südtirol DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Farbe | Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen |
| Ausbau | Edelstahl, anschließend 5 Monate auf der Feinhefe |
| Alkoholgehalt | 13,5 % Vol. |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Trinktemperatur | 10–12 °C |
| Lagerfähig | bis ca. 2029 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
Eigenschaften
| Geschmacksrichtung: | trocken |
|---|---|
| Länder: | Italien |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Weintyp: | Weisswein |
Hersteller
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