Malvasia Collio DOP 2024 – Ronco dei Tassi

Der seidige Schmeichler…! Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase einen intensiven Duft von Akazienblüten und Gewürzen. Im Geschmack ist er vollmundig, trocken & seidig. Die Aromen erinnern an Zitrusfrüchte und Birnen mit faszienierenden Nuancen von Lakritze und Mandelnoten. Der Friulano, ehemals als Tocai Friulano bezeichnet, ist eine autochthone Rebsorte Friauls. Die Rebstöcke stehen auf der 2,5 ha umfassenden Cru „Montana“, deren Böden aus Kalkmergel eozänischen Ursprungs bestehen. Die Trauben werden Ende September bei voller phsyiologischer Reife gelesen. Die Vinifikation erfolgt ausschließlich im Edelstahltank. Bis zur Abfüllung im April verbleibt der Wein auf der Feinhefe, was ihm eine schöne Cremigkeit und Dichte erbringt. Der ideale Begleiter zu Vorspeisen aller Art, Fisch, hellem Fleisch sowie Käse. Hersteller: Ronco dei Tassi Region:  Friaul Rebsorte:  100% Friulano Qualitätsstufe: DOP Farbe: hellgelb mit grünlichen Reflexen Alkoholgehalt: 13% Vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Lagerfähigkeit: bis 2028    

Der seidige Schmeichler…! Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase einen intensiven Duft von Akazienblüten und Gewürzen. Im Geschmack ist er vollmundig, trocken & seidig. Die Aromen erinnern an Zitrusfrüchte und Birnen mit faszienierenden Nuancen von Lakritze und Mandelnoten. Der Friulano, ehemals als Tocai Friulano bezeichnet, ist eine autochthone Rebsorte Friauls. Die Rebstöcke stehen auf der 2,5 ha umfassenden Cru „Montana“, deren Böden aus Kalkmergel eozänischen Ursprungs bestehen. Die Trauben werden Ende September bei voller phsyiologischer Reife gelesen. Die Vinifikation erfolgt ausschließlich im Edelstahltank. Bis zur Abfüllung im April verbleibt der Wein auf der Feinhefe, was ihm eine schöne Cremigkeit und Dichte erbringt. Der ideale Begleiter zu Vorspeisen aller Art, Fisch, hellem Fleisch sowie Käse. Hersteller: Ronco dei Tassi Region:  Friaul Rebsorte:  100% Friulano Qualitätsstufe: DOP Farbe: hellgelb mit grünlichen Reflexen Alkoholgehalt: 13% Vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Lagerfähigkeit: bis 2029    

Collio Bianco Fosarin DOP  Ronco dei Tassi: Ein eleganter und komplexer Weißwein aus dem FriaulEntdecken Sie den Collio Bianco Fosarin DOP von Ronco dei Tassi, einen außergewöhnlichen Weißwein aus dem Herzen des Friaul, genauer gesagt aus dem Collio-Gebiet. Diese Cuvée aus Friulano, Malvasia und Pinot Bianco besticht durch ihre facettenreiche Frucht, ihre elegante Säure, ihre Mineralität und ihren langen Nachhall. Die Trauben stammen aus der renommierten Einzellage Fosarin mit über 50 Jahre alten Rebstöcken.Ein komplexes und vielschichtiges AromenspielDer Collio Bianco Fosarin zeichnet sich durch folgendes Aromenprofil aus: Farbe: Strahlendes Strohgelb. Duft: Einladendes Bouquet mit floralen Noten (Friulano), exotischen Fruchtaromen (Malvasia), eleganten mineralischen Noten (Pinot Bianco), sowie Anklängen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Honig, Mandeln und einem Hauch von Vanille durch den teilweisen Barriqueausbau. Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer eleganten Säure, facettenreicher Frucht, deutlicher Mineralität und einem langen, anhaltenden Abgang. Er ist komplex, harmonisch und entwickelt sich mit zunehmendem Alter weiter. Er verbindet Eleganz mit einer gewissen Tiefe und Kraft. Ronco dei Tassi: Terroir und Tradition im CollioRonco dei Tassi ist ein renommiertes Weingut im Collio-Gebiet, das für seine hochwertigen Weißweine bekannt ist. Die Trauben für den Fosarin stammen aus dem 2,5 Hektar großen Weinberg Fosarin, einer absoluten Spitzenlage des Collio mit über 50 Jahre alten Rebstöcken. Ein Teil des Mostes wird im kleinen Holzfass (Barrique), der Rest im Stahltank vergoren und ausgebaut. Diese Kombination verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur, ohne die Frische und Fruchtigkeit zu überdecken. Fabio Coser, der das Weingut seit 1989 führt, legt großen Wert auf die Qualität seiner Weine und möchte Weine kreieren, die zum Genießen und zum Bestellen einer zweiten Flasche einladen.Vielseitige kulinarische BegleitungDieser elegante Weißwein ist ein ausgezeichneter Begleiter zu: Fisch und Meeresfrüchten: Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren. Geflügel: Eine gute Wahl zu Geflügelgerichten mit hellen Saucen. Risotto: Harmoniert gut mit cremigen Risottos, insbesondere mit solchen mit Gemüse oder Meeresfrüchten. Weißem Fleisch: Passt gut zu Kalbfleisch und anderen hellen Fleischsorten. Asiatische Küche: Eine interessante Kombination zu Gerichten der asiatischen Küche. Zusammenfassung der wichtigsten Punkte: Typ: Weißwein (Collio Bianco DOP) Rebsorten: Friulano, Malvasia, Pinot Bianco Herkunft: Friaul, Italien (Collio) Geschmack: Elegant, komplex, fruchtig, mineralisch, lange anhaltend Produktinformationen im Überblick: Hersteller: Ronco dei Tassi Region: Friaul Rebsorte: Cuvée aus Friulano, Malvasia, Pinot Bianco Qualitätsstufe:  DOP Farbe:  strohgelb Ausbau: Barrique Alkoholgehalt: 13,5% Vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Lagerfähigkeit: bis 2030 Auszeichnungen: Gambero: 3 Gläser 2014, AIS: 4/5 Trauben, Veronelli: 2/3