Vor der beeindruckenden Kulisse des Simonsbergs und der Franschhoek Mountains erstreckt sich das Weingut Babylonstoren. Seine Ursprünge gehen auf das Jahr 1692 zurück, als Pieter van der Byl die ersten Weinberge auf dem Hof anlegte und durch den Umbau der Kanäle eine Bewässerung ermöglichte. Einige dieser alten Bauten haben sich bis heute erhalten, ebenso die kapholländische Architektur des Herrenhauses oder der ehemalige Kuhstall, in dem sich das Restaurant Babel befindet, denn vor einigen Jahren restaurierten die neuen Eigentümer Koos Bekker und seine Frau Karen Roos das Weingut - und der historische Obst- und Weinhof nahm eine Wendung. Heute ist Babylonstoren eines der am besten erhaltenen Weingüter im kapholländischen Stil..
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