MATSU inspired by Vintae: „Zen in der Kunst des Weinbaus“ aus Toro

MATSU ist mehr als nur ein Wein; es ist ein Projekt, das die Philosophie von Vintae widerspiegelt: Wein als Erlebnis. In der Region Toro beheimatet, verbindet MATSU orientalische Naturbetrachtung mit modernster biodynamischer Landwirtschaft, um ausdrucksstarke und nachhaltige Weine zu schaffen.

Die Philosophie: „Warten“ und die Verbindung von Natur und Technik:

MATSU, das japanische Wort für „warten“, beschreibt den respektvollen Umgang mit der Natur und den langsamen Reifeprozess der Weine.

• Verbindung von östlicher Kultur und Biodynamie: MATSU vereint die Wertschätzung der Natur aus der orientalischen Kultur mit den Prinzipien des biodynamischen Landbaus.
• Nachhaltige Weinkultur: Das Projekt legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und den Schutz der Umwelt.
• „Zen in der Kunst des Weinbaus“: Dieser Leitspruch beschreibt den harmonischen Einklang von Mensch und Natur im Weinbau.
• Respekt vor dem natürlichen Zyklus: Die Weine werden so natürlich wie möglich hergestellt, ohne den Einsatz von synthetischen Mitteln.

Die Weinberge und das Terroir: Toro und die Tinta de Toro:

Die Weine von MATSU stammen aus der Region Toro, die für ihre kraftvollen Rotweine aus der Tinta de Toro-Traube bekannt ist.

• Toro Region: Die Weinberge befinden sich in der Region Toro, im Nordwesten Spaniens.
• Tinta de Toro (Tempranillo): Die Hauptrebsorte ist die Tinta de Toro, eine Variante des Tempranillo, die in Toro besonders gut gedeiht.
• Alte Rebstöcke: Es werden teilweise sehr alte Rebstöcke verwendet, die tief in den kargen Böden verwurzelt sind.
• Extreme Bedingungen: Die Bedingungen in Toro sind extrem, mit heißen Sommern und kalten Wintern, was den Weinen ihren besonderen Charakter verleiht.

Die Weine: Ausdrucksstark, natürlich und mit Charakter:

Die Weine von MATSU zeichnen sich durch ihren starken Ausdruck, ihre Natürlichkeit und ihren einzigartigen Charakter aus.

• Tradition und Moderne: Der Winzer Raúl Acha verbindet traditionelle Weinbereitung mit modernen Erkenntnissen, um den Geschmack heutiger Weinliebhaber zu treffen.
• Ökologischer Anbau: Alle Weine stammen aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen ohne synthetische Herbizide, Insektizide oder Fungizide.
• Trilogie: El Pícaro, El Recio, El Viejo: Die Trilogie der Weine repräsentiert verschiedene Generationen von Winzern und deren Lebenswerk.
  • El Pícaro („Der Schelm“): Ein junger, fruchtbetonter Wein.
  • El Recio („Der Kräftige“): Ein kräftiger, strukturierter Wein.
  • El Viejo („Der Alte“): Ein komplexer, gereifter Wein.
• Intensive Farbe und Geschmack: Die Weine haben eine tiefe Farbe und einen intensiven Geschmack mit fruchtigen Noten und mineralischen Untertönen.
• Limitierte Produktion: MATSU wird in begrenzter Menge produziert, was die Exklusivität der Weine unterstreicht.

Das Design: Ehrlichkeit und Direktheit:

Das Design der MATSU-Flaschen ist schlicht, elegant und visuell ansprechend.

• Ehrliche und direkte Bilder: Die Etiketten zeigen Porträts von realen Menschen, die in der Landwirtschaft arbeiten und ihr Leben dem Weinbau widmen.
• Repräsentation von Generationen: Die Trilogie der Weine wird durch Bilder verschiedener Generationen von Winzern repräsentiert.

Engagement für die Umwelt:

MATSU engagiert sich für den Umweltschutz und spendet 0,7 % seines Ertrags an Umweltprojekte.

Zusammenfassung der wichtigsten Punkte (MATSU inspired by Vintae):

• Typ: Weinprojekt von Vintae.
• Lage: Toro, Spanien.
• Fokus: Ausdrucksstarke, natürliche und nachhaltige Rotweine aus Tinta de Toro.
• Besonderheiten: Verbindung von östlicher Kultur und Biodynamie, limitierte Produktion, charakteristisches Design.