Die Weingärten der Tenuta San Guido befinden sich in der Spitzenlage Castiglioncello und erstrecken sich auch über Quercione und Aia Nuova. Die Tenuta San Guido ist die Kultschmiede des Sassicaias, des wohl international bekanntesten Rotweins Italiens. 

Der Sassicaia ist der weltweit bekannteste Wein Italiens und einer der modernsten.

 Die Weinmacher der Tenuta San Guido lernten, dass lange Reifezeiten in kleinen Holzfässern den guten Wein noch einmal deutlich besser machten und Nicolo Incisa, der Sohn von Mario, begann, den Sassicaia in größeren Mengen zu produzieren. 1968 brachte er die ersten 3.000 Flaschen auf den Markt. Obwohl die gesetzlichen Bestimmungen nur erlaubten, den Sassicaia als „Vino da Tavola“ zu deklarieren, wurde die Tenuta San Guido damit zu einem weit über die Toskana hinaus weltweit beachteten Weingut. Und als der Jahrgang 1985 von dem berühmten amerikanischen Experten und Weinkritiker Robert Parker die Höchstnote von 100 Punkten bekam, wurde der Sassicaia zu einem Mythos und zum renommiertesten Rotwein Italiens.

Das von dem Visionär Mario Incisa della Rocchetta gegründete Weingut wird heute von seinen Nachfahren, der Familie Nicolò Incisa della Rocchetta, konsequent nach der Philosophie der Vorgänger weitergeführt.