Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC 2021 0,375l – Donnafugata
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Produktinformationen "Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC 2021 0,375l – Donnafugata"
Der Ben Rye Passito ist ein Dessertwein der Extraklasse… !
Zu Deutsch bedeutet Ben Ryé (arabisch): „Sohn des Windes“
Auf Pantelleria ist der durch die Weintrauben pfeifende Wind eine Konstante und führt eine Ladung von derart intensiven Düften mit sich, dass man glaubt sie greifen zu können. Der erste Jahrgang wurde 1989 abgefüllt. Der Passito Ben Rye ist die Summe eines einzigartigen pedoklimatischen Systems, mühevoller, aufmerksamer, geduldiger Arbeit und einer geringen Dosis Technologie. Der Wein wird mindestens vier Monate im Stahltank und achtzehn Monate in der Flasche verfeinert.
Im Duft ist der Wein sehr intensiv und anhaltend, mit Eindrücken von Aprikosen, Datteln, Kräutern sowie süßen Sensationen, bestehend aus Honig, getrockneten Feigen und kandierten Rosenblättern. Die Nase nimmt ebenfalls eine mineralisch-salzige Note und balsamische Düfte auf, die weitere Merkmale für die große Qualität und einzigartige Klasse dieses Dessertweines sind. Am Gaumen ist er sehr komplex und mit einer hervorragenden Frische auftrumpfend. Natürlich wirken etwa 200 Gramm Restzucker für einen entsprechend süßen Auftritt, der jedoch zu keiner Zeit zu viel wird oder gar aufdringlich wäre, nein, ganz im Gegenteil, der Wein lädt ein und verführt regelrecht. Im Geschmack verbinden sich balsamische und salzige Aromen mit den klassischen Komponenten von frischen Aprikosen, getrockneten Früchten, etwas Karamell, Kräuterextrakten und Orangeat. Der Ben Rye überzeugt zudem mit einem frischen Stil der von exzellenter Säure belebt wird und dem Streicheln aller Geschmacksorgane und der Seele des Genießers, die dieser Weißwein mit des Süße des Passito di Pantelleria Verfahrens erzeugt. Ein atemberaubender und sehr lohnender Wein, der auch mit sehr langer Persistenz überrascht und durch den Gambero Rosso mit dessen höchster Auszeichnung geadelt wurde.
Zu allen Desserts der passende Begleiter als auch als winterlicher Aperitif!
| Hersteller: | Donnafugata |
| Region: | Sizilien |
| Rebsorte: | Zibibbo (Moscato d´Alessandria) |
| Qualitätsstufe: | DOP |
| Farbe: | strahlendes Bernsteingelb |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Alkoholgehalt: | 14,5% Vol. |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lagerfähigkeit: | bis 2032 |
| Bewertungen: | Gambero Rosso: 3 Gläser 99 Punkte Veronelli |
| Geschmacksrichtung: | süß |
|---|---|
| Länder: | Italien |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Weintyp: | Weinlikör/Dessertwein |
Donnafugata
Via S. Lipari 1891025 Marsala - SiciliaItalia
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